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国外烤烟分级标准及其对我国的经验借鉴 广东农业科学2010年第12期 国外烤烟分级标准及其对我国的经验借鉴 陈兴江,曾务栋,崔振坤, (1.贵州省烟草科学研究所,贵州贵阳650021;2.贵州大学农学院,贵州贵阳550025 3.北京出入境检验榆疫局.北京100621) 摘要:介绍了国外烟叶生产先进国家烤烟分级标准,分析了我围前烤炯分级上存在的问题,提出了完善我国烤烟分绒标 准的卡H关建议. 关键词:闭外;烤}}}『分级;标准;建议 中图分类号:Q572文献标识码:A文章编号:1004—874X(201O)12—0044—02 烤烟是中式卷烟的主要原料.不同外观特征的烟叶具 有不同的质量特点和使用价值不同外观特的炯叶只有 在科学,准确地分清等级后才能得到合理利用,从而使卷 烟配方以最低的成本,参与符合消费者要求的各种风格, 不同档次卷娴的生产,实现烟叶原料经济效益的最大化 因此,烤炯的科学分级对烟草行业的稳定发展起着至关重 要的作用, 1国外烤烟分级现状 1.1美国 美国烤烟分级制度是一个比较复杂且相对完善的体 系,分级标准纳入《联邦公报》,《美幽法典》等法律法规体 系.烟叶按”分类一分型一分组一分级”的体系进行分级. 首先按炯叶测制方法和烟叶用途分”类”.同类炯叶再按烟 叶种植的生态类型分”型”. 同一型的烟叶义按部位,颜色,性质,川途等分”组”, 最后根据～定的分级因素进行分”级”.为分清一些具有特 殊炯叶,义增加一个字母来区别为副组,形成一个组的等 级,如带青色的烟叶以”V”代表,B4LV即指上部烟叶,柠 檬黄色微带青4级,从而使可分等级数逐渐增多.同等级 焖叶质量更加稳定美圈根据炯叶的调制方法,用途,生产 区域等将进口烟叶分为9类36个型,其中国内生产的烟 叶分为7类26个型.烤烟标准对照成熟度,结构,身份,油 分,色度,宽度,长度,纯度,允许破损度,残伤允许度等10 个质量要素分为153个等级,以适应国内外烟叶加T的不 同需要.但烟农交售烟叶前的分级工作相当简单,只是按 部位将外观品质基本相同的炯叶分在同一级即可,交售等 级一般不足20个级I 1.2津巴布韦 津巴布韦适宜娴草牛长的季节较长.娴田以灌溉性好 的砂壤土为主,种值土层厚,微量元素丰富,产m烟叶的内 在化学成分,吸食品质,香气质和香气量均属一流.津巴布 韦的官方烤炯分级标准由农业部下属的烟草产业和营销 局(TIMB)管理,采取”捕述”外观状况的方式对烟叶进行 分级等级代号南3～5个符号组成,依次代表叶组,质量 档次,颜色,类型和附加索.叶组分为5个正组8个副 收稿日期:20lO一03—29 基金项臼:贵州省炯公司资助项目(黔娴科[2009]12) 作者简介:陈兴江(1977一),男,硕士,助理研究员,E—mail:chenxi ngjiangl@163.COIII 组,正组按炯叶着生部位分为脚叶(P),下二棚(X),腰叶 (C),上二棚(L),顶叶(T);副组依据用途分为完熟叶组 (H),权炯组(S),片炯组(A),碎片组(B),脚叶和下部叶散 叶组(PTL),上部叶和顶部叶散叶组(TTL),无等级把烟或 散叶组(NG),无等级片烟或散叶组(NGA)正组和完熟组 烟叶的质量档次划分为5个级别,顶叶(T),权烟组(S),片 炯组(A),碎片组(B)只有3个级别档次.颜色分为浅色柠 檬黄(E),柠檬黄(L),橘黄(0),浅红棕(R),深红棕(S).根 据烟叶的成熟度,叶片结构,柔软度划分类型因子,分为成 熟(F),杂色(K),光滑(U).根据非正常原因所造成的影响 设置附加因子,分别有斑点(A),曝晒干瘪叶(D),烤红炯 (Q),微带青烟(V),青炯(G),珍珠鸡斑(Y).例如:等级代 号L3OFA的烟叶.可描述为上二棚橘黄色3级炯叶,成熟 度好,斑点超过5%. 1.3巴西 巴西烤烟分级系统分为政府(娴农)分级系统和企业 分级系统(企业向烟农购买烟叶后重新分级,分级标准由 各企业确定,一般为100多个等级).政府(炯农)分级系统 南政府,烟农,烟草公司三方协商制定,按照亚组(把烟,散 娴)一级(部位X,C,B,T)一亚级(颜色0,R,L)一类型(品 质1,2,3)一亚类(品质差K,G2,G3)一其他(碎片SC,ST) 一 级外(N)共分41个等级,各等级的质量说明明确ill.炯 叶收购价格每年由巴两炯草贸易协会及炯农协会根据烟 叶种植成本和需求状况协商确定.炯农将炯叶交运至复烤 厂(没有单独的收购站)由复烤厂验级收购.收购的烟叶先 暂时存放于收购车间,l～2周后转运到原烟仓库进行低温 保存,等待加工I.随着炯n{‘加工丁艺的改进和国际出口市 场的扩大,41个烟叶等级已不能充分满足烟叶分级使用, 加T混配,卷烟配方要求和客户汀购的需要.为此,巴西各 大烟草公司都建