第四章--第一节-物质跨膜运输的实例.pptVIP

4.利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A.盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B.盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C.盐水是中性的，不适于细菌的生活 D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡 D 1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀 或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。 2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮 撕下，平铺在载玻片中央。 3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖 玻片。用吸水纸吸去多余液体。 4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁 分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。 5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收， 使清水置换蔗糖溶液。 6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。 进行实验 1.实验结果与你与预期相吻合吗？它是否支持你所作出的假设？如果有的结果与预期有所不同，你认为应当作怎样的解释？ 2.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？ 3.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，实验结果会有什么不同？ 交 流 不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水 高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原 讨 论 1.正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能过细 胞膜外吗？ 2.根据现象判断红细胞的细胞膜相当与什么膜？ 红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破吗？ 当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。 4.红细胞吸水或失水的多少取决与什么？ 红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下，差值较大时吸水或失水较多。 讨 论 一、渗透作用（板书一） 1.概念：水分子透过半透膜，从溶液浓度低的一侧向溶液浓度高的一侧扩散现象。 （1）半透膜 （2）浓度差 2.发生特点： 溶液浓度低 溶液浓度高 “水往 高 处流” 3. 发生条件： 4.发生结果： 透过半透膜的溶剂分子达到动态平衡 水分子数多 水分子数少 探究实验：植物细胞的吸水和失水 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果得出结论 表达与交流 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） 设计 方案 （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 预期结果 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 同学们，我们今天的学习从一个实验现象开始。。。那么为什么里面的液面会升高呢？其实奥妙就在半透膜这里（板书画图），这里表示的就是半透膜（板书写上），它上面有一些小孔，像水分子这样的小分子可以自由通过，但是像蔗糖这样大一点的分子则不能通过，也就是说有的物质能通过，有的不能，并因此得名。这里考大家两个问题，请问在相同体积内（板书在膜两侧画出等大两个小筐）是蔗糖溶液中水分子多还是清水？学了物理我们知道物质分子都在时刻不停的做随机热运动，水分子也不例外，水分子在做热运动时自然有部分水分子能穿过半透膜，那么请问单位时间单位体积内，是蔗糖溶液中穿过半透膜进入清水中的水分子多，还是清水中穿过半透膜进入蔗糖溶液的水分子多？对！试想一下把水分子穿过半透膜比喻成投篮，一组派出3个人，另一组派出100 个人，每人一个篮筐，相同时间内，肯定是派出100人的组投篮成功数多得多。所以长颈漏斗里面的液面也就自然升起来了。再来看看动画巩固一下。最后两边穿过半透膜的水分子差不多，达到平衡为止。这种现象被称为渗透现象。下面我们来总结一哈（板书渗透的概念，发生特点（总结完第一个后，引出渗透压），发生条件，发生结果）。关于达到平衡，在这里，有一个理解难点请注意，假设外面的清水是低浓度蔗糖溶液，那达到平衡就很好理解，外面进去的水越来越多，当两边浓度一样没有浓度差时，也就达到了平衡，这个很好理解。但是这里是清水啊，蔗糖是出不来的，水再怎么涌进去，那也是里面浓度高啊，那里面的溶液液面应该一直升高啊，那为什么液面上升到一定程度也不上升了呢？其实，这是因为物理上我们学过，高处水面来的这段液体会对半透膜产生压力，液面越高这个压力越大，这个压力会减缓水分子向里面移动，从而最终达到平衡。由此可见满足这两个条件，渗透也不一定发生，但是肯定是有渗透的趋势的，如果这个趋势不被外界的压力所阻