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第三章 分离与搅拌 概述 均相物系和非均相物系 均相物系：物系内部各处物料性质均匀而不存在相界面的混合物系。溶液以及各种气体的混合物都是均相物系，它们的分离方法将在后面章节讨论。 非均相物系：物系内部有明显的相界面存在而界面两侧物料的性质不同的混合物系。 非均相物系的分类 1.按状态分 液态非均相物系：固、液、气分散在液相中。分： 悬浮液(液固物系)：指液体中含有一部分固体颗粒 乳浊液(液液物系)：指一种液体分散在与其不互溶的另一种液体中 泡沫液(液气物系)：指液体中含有气泡的物系 气态非均相物系：固、液分散在气相中。分： 含尘气体(气固物系)：指气体中含有固体颗粒 含雾气体(气液物系)：指气体中含有少量液滴 2.按颗粒大小分 粗悬浮系统：d100μm 悬浮系统：0.1μmd100μm 胶体系统：d0.1μm 连续相与分散相 分散相(分散物质)：处于分散状态的物质 连续相 (分散介质)：包围着分散物质而处于连续状态的物质 由于非均相物系中连续相与分散相之间具有不同的物理性质(如密度、粒子的大小与另一相分子尺寸等)，受到外力作用时运动状态就不同，因而可应用机械方法将它们分开。 要实现这种分离，其方法是使分散物质与分散介质之间发生相对运动，所以非均相物系的分离操作也遵循流体流动的基本规律。 本章主要讨论液固非均相物系和气固非均相物系分离所依据的基本原理和设备，即颗粒相对于流体而运动的沉降操作和流体相对于固粒而运动的过滤操作。 非均相物系分离的目的 1回收有用物质 如从气流干燥器排出尾气中回收带出的固体颗粒作为产品，或者从某些排泥中回收带走的液体等。 2净化物料 如除去浑液中的固相杂质而使其成为清液，或者使压缩后气体中的油滴分离而净化气体等。 3环境保护的需要 象烟道气的排放、废液的排放都要求其含固量达到一定标准，以防止对大气、河海等环境污染。 非均相物系的分离方法 1.沉降：依据重力、离心力、惯性力，使分散相与连续相分离。据力的不同分： 重力沉降 离心沉降 2.过滤：借助压力或离心力使混合物通过某介质(固体)，使液相与固相截留于介质两侧而达到分离的目的。主要用于分离液态非均相物系。 3.气体湿法净制：让含尘气体通过水或其它液体中，使颗粒溶于液体中或润湿颗粒，而使颗粒粘在一起，通过重力沉降分离。 4.电子除尘：使含有悬浮尘粒或雾滴的气体通过金属电极间的高压直流静电场，气体电离产生离子附着于悬浮尘粒或雾滴上而使之荷电。荷电的尘粒、雾滴在电场力的作用下至电极后发生中和而恢复中性从而达到分离。 第一节 沉降 前言 固体颗粒在重力场离心力场中因场效应而沉降。在制药生产中，两种形式都存在，如中药提取液的离心分离和静置沉淀。沉降分离是不彻底的分离。 互不相溶重液与轻液适用沉降分离法。 1.重力沉降1.1沉降速度 1.1.1受力分析 颗粒与流体在力场中作相对运动时，受到三个力的作用：重力 F、浮力Fb、、阻力Fd 。 对于一定的颗粒和流体，重力F、浮力Fb一定，但阻力Fd却随着 颗粒运动速度而变化。当颗粒运动速度u等于某一数值后达到匀速运 动，这时颗粒所受的诸力之和为零。 1.1.2 球形颗粒的自由沉降速度 自由沉降： 颗粒在重力沉降过程中不受周围颗粒和器壁影响的沉降。 干扰沉降： 固体颗粒在沉降过程中，因颗粒之间的相互影响而使颗粒不能正常沉降的过程。 球形颗粒在静止流体中沉降时，颗粒受到的作用力有重力、浮力和阻力 当合力为零时，颗粒相对于流体的运动速度称为沉降速度，又称为“终端速度。终端速度计算式： 其中 是颗粒沉降时的阻力系数。并且是颗粒对流体作相对运动时的 雷诺数Re的函数。 与Re的关系可由实验测定，球形颗粒（φs=1） 的沉降速度曲线分为三个区域，即： （1） （ 10-4 Ret≤1） ? （2） （1 Ret 103 ） （3） （ 103≤Ret 2×105） 对应各区的沉降速度 ut的计算式为： （1）滞流区 (2)过渡区 （3）湍流区 1.2 影响重力沉降的因素 1.颗粒直径的影响 颗粒直径对沉降速度有明显影响，但在不同的区