作物营养与肥料.pdf

第八章 作物營養與肥料 第一節 土壤肥力 一、植物營養： 構成植物生長所必需之一些養分元素，包括 主要元素：氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S) 次要元素：鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、鋅(Zn)、鉬(Mo)、銅(Cu)、氯(Cl) 微量元素：鈷(Co)、釩(V)、鈉(Na)、碘(I)、氟(F)、矽(Si)及鋁(Al) 二、作物重要元素缺乏和過剩的癥狀 下列為作物重要元素缺乏和過剩的症狀: (1)氮(N): 作物缺氮時，生育會受到抑制,植株特別是下位葉部分, 葉綠素的缺乏，形成 黃化的現象,新葉在初期會顯得細長、濃綠，生長後期，葉柄短。 作物氮過剩時，植株呈現深綠色，莖葉過度茂盛，根的生長受到抑制，開花 結果不良。 (2)磷(P): 作物缺磷時: 植株生育遲緩,呈現暗綠色,有時會出現褐色斑點。如果症狀在 成熟葉部發生時，往往造成其成熟的速度減慢。 作物磷過剩時,並無明顯症狀,但銅和鋅等元素容易引起不足。 (3)鉀(K): 作物缺鉀時，葉片白化,不久即開始產生壞死及暗色的病斑,莖容易軟化及倒 伏。 作物鉀過剩時，果實表面粗糙。隨鉀的不足,鎂、鈣元素也會不足。 (4)硫(S): 作物缺硫時，無明顯症狀,有時新葉會有黃化的現象產生。 作物硫過剩時，會造成植株生育不良及葉片細小。 (5)鈣(Ca): 作物缺鈣時，葉的生長受到抑制,根端呈現枯死,症狀從舊葉開始蔓延至新葉, 且葉部細小,葉緣不整齊,並產生斑點最後導致壞死。 作物鈣過剩時，無明顯症狀,大多都是隨著炭酸鹽的過剩而來。 (6)鎂(Mg): 作物缺鎂時，葉脈呈白化現象。 作物鎂過剩時，無明顯症狀。 (7)鐵(Fe): 作物缺鐵時，葉脈呈白化,在新葉出現時,葉柄會變細而短。 作物鐵過剩時，無明顯症狀,如進行葉面施肥,有時會出現小斑點的壞疽現象。 (8)氯(Cl): 作物缺氯時，葉萎縮白化並壞死，呈青銅色，根部短小，先端部肥大。 作物氯過剩時，葉部呈青銅色或黃色，且葉細小，易落葉並生育不良。 (9)硼(B): 作物缺硼時，莖和根之生長點枯死，根端顏色改變，內部組織變色，葉部變 厚呈枯萎捲曲，且有白色斑點發生。 作物硼過剩時，葉先端黃化，邊緣逐漸壞死。 (10)錳(Mn): 作物缺錳時，新葉和老葉葉脈呈現白化、壞死及落葉。 作物錳過剩時，生長受到抑制，葉綠素分佈不均。 (11)鋅(Zn): 作物缺鋅時，葉細小，節間短，葉脈白化。 作物鋅過剩時，會引起鐵的缺乏症。 (12)銅(Cu): 作物缺銅時，新葉濃綠色，會引起畸形、壞死斑點。生長後期，易引起小 枝或葉柄軟化不能直立。 作物銅過剩時，根無法正常生長，生長受阻，分枝少，變褐色。 (13)鉬(Mo): 作物缺鉬時，葉脈捲曲、白化。 作物鉬過剩時，幼苗變