康乐部棋牌室服务程序.docVIP

康乐部棋牌室服务流程 准备工作 准备工作 准备迎接客人 准备迎接客人 迎接客人 迎接客人 询问客人 询问客人 引领客人 引领客人 介绍 介绍 服务 结账服务 礼送客人 棋牌室服务 1、在客人没有到来之前，把所有的接待工作准备好。（如：有预定的把麻将或者扑克放进包房内，把开水准备好，如果没有预定，我们也应该准备好开水）检查所需的服务用品及设施设备是否备齐和完好。（如：茶叶、杯具、托盘、手套、烟灰缸、桶装矿泉水、单据、麻将、扑克、麻将机、包房内的电视、遥控器、以及桌椅板凳等）。 2、一切准备工作就绪后，来到客用电梯的迎宾台准备迎接客人。 3、客人来到棋牌室时我们要先向客人问好（如：早上好、中午好、下午好、晚上好等）。 4、询问客人是否有预定，有预定的直接引领客人到预定的包房，没有预定则询问客人需要大包或小包。 5、确认客人要大包或小包后，引领客人进入包房。 6、在此期间为客人介绍棋牌室的收费标准，然后递上我们的饮品薄，适当的推销并为客人点单。客人点完之后告诉客人茶水或饮品稍后就到，请客人稍等。然后为客人送上麻将或者扑克，再为客人送上每人一杯温水，并告诉客人茶水或饮品马上就到，请客人稍等一下。最后为客人送上已点的茶水或饮品。告知客人有什么需要的话按呼叫器就可以了。（如：您好，这里有无限呼叫器，有什么需要的话您按一下呼叫器就可以了） 7、在客人进入包房后第一次为客人加水和换烟灰缸的时间应该在10分钟以内（以便了解并估计我们下次加水和换烟灰缸的时间是勤一点还是按照我们正常的间隔时间）下一次为客人加水和换烟灰缸应在上一次加水后15-20分钟进行一次（如无特殊情况以外）同时随时注意呼叫器，在呼叫器响后尽快到达包房内，礼貌问询客人的需求，合理的要求尽量满足。当客人的消费时段要到时，提前5分钟提醒客人是否需要继续下一个时段。期间如果是VIP或常客，我们将送上免费的果盘及点心，并向客人说明是棋牌室的优惠项目。当客人需要上卫生间时，要耐心引领客人至楼梯处，并告诉客人卫生间在22楼。（有条件的情况下应引领客人至22楼卫生间） 8、客人消费结束后，引领客人到收银台结账，提醒客人是否有遗忘的物品。在客人结账期间，服务员到包房内检查客人是否有遗留物（如有客人的遗留物应及时归还给客人）并检查设施设备是否有损坏，如有损坏时应与客人沟通并要求赔偿（按照包房内物品损坏赔偿表进行赔偿）。如果客人要求打折或者签单时，要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人姓名，如未获前台收银处同意或认定姓名不一致，则请客人以现金结付；（注：如果是酒店总经理室发出的VIP贵宾卡，则要求客人签字确认。） 9、待客人结账完，送客人到电梯厅帮客人按下电梯，电梯门开启时用手帮客人拦住电梯门，礼貌送走客人。（如：先生/小姐请慢走）