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挤压膨化对玉米秸秆中粗纤维含量的影响 第39卷第3期 2008年3月 东北农业大学 JournalofNortheastAgriculturalUniversity 39f31:105-109 Mar.2008 文章编号1005—9369(2008)03—0105—05 挤压膨化对玉米秸秆中粗纤维含量的影响 赵凤芹1,2申德超L,刘远洋,张祖立 (1.东北农业大学工程学院,哈尔滨150030;2.沈阳农业大学工程学院,沈阳110161 3.山东理工大学轻工与农业工程学院,山东淄博255049) 摘要;通过五因素五水平正交旋转组合试验,研究了挤压膨化系统参数(套筒温度,螺杆转速,螺杆末端至 模板内表面的距离,模孔间隙和物料含水率)对挤压膨化后的玉米秸秆粗纤维含量的影响规律.结果表明,挤压系 统参数对粗纤维含量都有不同程度的影响,其中螺杆转速和物料的含水率对粗纤维的影响显着.通过分析得出粗纤 维含量在25%～28%的综合工艺措施:模孔间隙△为4mm,6段长度为12mm,套筒温度为140oc,螺杆转速为65 r?rain--,含水率为32%,为生产中应用膨化秸秆做饲料提供参考. 关键词:挤压;王米秸秆;粗纤维 中图分类号:TS223.4文献标识码:A 我国农作物秸秆资源十分丰富,占全世界秸 秆总产量的20%～30%f1.然而,由于秸秆质地粗 硬,粗纤维含量高达35%～40%,还含有木质素, 半纤维素以及硅酸盐等,直接作为反刍动物的粗 饲料时,其消化率低(45%～50%),粗蛋白含量低 (3%左右),适口性差,采食量也很低,限制了秸 秆的应用,目前,农作物秸秆用于饲料部分远不 足10%f1. 但是,秸秆经过合理加工后,饲喂草食家畜 或作为配制全价饲料的基础日粮,可提高采食量, 营养价值和消化率,对草食家畜的生长和增重, 提高饲料报酬和经济效益有良好作用I2_.目前有报 道的秸秆膨化方法为罐式膨化法,即热喷,经 热喷处理的秸秆饲料,明显增加了可溶性成分和 可消化,吸收成分,使适口性变好,从而提高了 饲用价值,但这种方法尚存在一些问题,如设备 复杂,占地面积大,所需费用高等,未能广泛使 用【31.而挤压膨化方法是目前秸秆处理的一项新技 术l41,秸秆中粗纤维含量的变化能有效地反映秸秆 的饲用价值,挤压膨化各参数对秸秆粗纤维含量 的影响规律,因此,研究秸秆挤压膨化处理方法, 不仅对了解秸秆挤压膨化机理,增加营养价值, 收稿日期:2006—04—04 作者简介:赵风芹(1966一),女,辽宁人,博士,教授,主要 从事农产品加工教学和科研工作. {通讯作者E—mail:shendc@126.con 提高消化率有重要价值,而且为秸秆资源的合理利 用开辟一条新途径. 1材料与方法 1.1材料与设备 材料:玉米秸秆,品种:富友,购于东北农业 大学试验场;其它试剂为化学分析纯,购于化学试 剂商店; 设备:自制的单螺杆挤压膨化机见图1; 1一电机;2-小带轮;3-皮带;4一大带轮;5-轴承座; 6一喂料斗;7一第一节套筒;8一第二节套筒; 9一第三节套筒;10一第四节套筒;11一机座 1-Electromotor;2-Smallpulley;3-Belt;4-Biggerpulley;5-Bearing body;6-Feedhopper;7-No.1Sleeve;8-No.2Sleeve; 9一No.3Sleeve;10一No.4Sleeve;11一Statorframe 图1单螺杆秸秆挤压膨化机 Fig.1Thesingleextruderforpressingmaterialstraw ? 106?东北农业大学第39卷 DF一110型电子分析天平,精度0.1mg; HG101—1型电热鼓风干燥箱,灵敏度4-1℃; DWF一100型电动植物粉碎机; 9FFQ一3—320型侧切揉搓粉碎多功能机; 茂福炉(可控制炉温在550±2℃); SHZ—D(Ⅲ)型循环水真空泵(河南巩义市英峪 予华仪器厂). 1.2试验方法 1.2.1试验步骤 玉米秸秆一粉碎一挤压膨化一调质一挤压膨化秸 秆一指标的测定. 1.2.2粉碎 由于黑龙江气候比较干燥,放置一段时间的 玉米秸秆水分一般为8%左右.用锤片式秸秆粉碎 机将玉米秸秆粉碎.粉碎后秸秆的平均长度约为 15mln. 1.2-3挤压膨化 使用单螺杆挤压膨化机将粉碎后的玉米秸秆进 行挤压膨化处理,根据需要可以控制不同的挤压膨 化参数进行挤压膨化试验『51. 1.2.4考察指标的测定 将挤压膨化后的样品进行粗纤维测定.测定方 法为GB厂T34—94. 1.2.5试验安排 试验因素:选择挤压机模孔间隙A(mm),螺杆 末端至模板内表面距离(段长度)(mm),套筒温度 T(℃),螺杆转速N(r?min—1),含水率w(%),分