有机锗对植物的影响及其作用机理.doc

有机锗对植物的影响及其作用机理 安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2009,37(11):4864—4865.4868责任编辑李玮责任校对卢瑶 有机锗对植物的影响及其作用机理 王朵,吴国良(山西农业大学园艺学院,山西太谷030801) 摘要锗是具有高度生物活性的微量元素,广泛分布在植物体内.综述了有机锗对植物的影响及其作用机理,结果表明,有机锗可以抑 制植物体内产生的自由基,提高保护性酶的含量及活性,促进或抑制植物生长,影响植物对其他元素的吸收等.该研究为锗植物化应用 的深入研究提供依据. 关键词有机锗;自由基;保护性酶 中图分类号$311文献标识码A文章编号0517—6611(2009)ll一04864—02 EffectsandActionMechanism$of0rganicGermaniIlmOilPlant WANGDUOetal(HorlicuhureDepartmentofShanxjAgriculturalUniversityTaigu,Shanxj030801) AbstractGermaniumisatraceelementwithhighbiologicalactivity,existinggenerallyinplant.Theeffectsandactionmechanismsoforgan- iCgermaniumonplantweresummarized.Theresultsindicatedthatorganicgermaniumcouldefficientlyeliminatefreeradicals.increasethe actixitiesofprotectiveenzymes.improveorjnhibitthegrowthofplant.andinfluencetheabsorptionofotherelementsinplant.Thisstudywill providetheoreticalbasisforprofoundstudyofgermanium. KeywordsOrganicgermanium:Freeradical:Protectiveenzymes 锗(Germanium,Ge)是德国化学家Winkler1886年2月从 硫银锗矿中发现并命名的,位于元素周期表IV周期IV 族,原子序数为32,原子量为72.6.锗具有金属与非金属双 重性质-z,在化学性质方面,与锌,镓和砷相似. 锗是高分散性元素,且属于微量,超微量元素,广泛分布 在自然界中.地壳中锗的含量为1.50mg/kg,各种岩石的锗 含量均为0.31—2.00mg/kg,大气中的锗为3g/m,美国土 壤含锗9.60～1.30mkg,而我国土壤的锗含量约为0.20 mg/kg.陆生植物中,锗含量达1.O0—2.40mg/kg.海洋鱼 类中锗含量为O.30mg/kg,哺乳动物肌肉中含锗0.14 mg/kg.食物中的锗含量为0.02～0.50mg/kg.一般认为, 人一天能从普通食物中摄人0.4o～3.0omg的锗. 锗是一种具有高度生物活性的微量元素,在形成化合物 时,可呈+2价或+4价氧化态,并与碳形成牢固的Ge—c键. 锗的化合物分为有机锗和无机锗两种.无机锗毒性较大,主 要存在于矿物中,对人体是严格禁用的;有机锗主要存在于 生物体中,对人体健康有益.锗化合物具有的广泛药理活性 和治病潜力均与元素锗密不可分.锗的生物学活性主要表 现在对细胞生长和代谢的促进作用,免疫调节作用,自由基 清除作用,氧富集作用以及与其他元素之间的相互协调和拮 抗作用,能增强动物免疫功能,防治多种疾病,促进生理功能 正常化等j.因此,笔者研究了有机锗对植物的影响及其 作用机理,以为锗的深入研究奠定基础.. 1锗在植物中的含量及分布 苹果,胡核,葡萄,山核桃,柚子,黄瓜,胡萝卜,西红柿和 大蒜中锗的含量分别为0.11,0.29,0.09,0.54,0.59,0.02, 0.04,0.02和O.53mg/kg一. 大部分植物及所有食物(特别是中草药,尤其是人参,灵 芝,蜂蜜)中含有锗.通常当岩石,土壤中含有一定量的锗 时,在一些蕨类和种子植物的根部均可测得锗.植物中除根 以外,叶子和糖类,特别是淀粉贮藏累积的器官中,锗含量一 作者简介王朵(1982一),女,山西运城人,硕士研究生,研究方向:果 树学. 收稿日期2009-02-01 般较高,说明锗与糖类的光合成和贮藏过程有关.但锗不是 混合于淀粉或糖类中,在谷粒中,锗是存在于米粒与谷壳之 间的糠枇中.在芋属(Colocasiasp.),荸荠属(Eleocharis sp.)和慈菇属(Sagittariasp.)中,锗存在于淀粉与(球茎)皮 之间.在甜菜属(B