分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的研究.docxVIP

广东化工 2014年第19期 广东化工 2014年第19期 188 www．gdchem．com 第41卷总第285期 分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的研究 赵春玲，李映雪，王桂平，梁兆宇，胡爱红，魏鹏 (湖北工业大学轻工学部，湖北武汉430068) [摘要】以没食子酸乙酯为标准品，硝酸铝为显色剂，探讨了茶叶中茶多酚含量的测定方法。实验得到回归方程y=1．7946x-0．127407,2=0．9965)， 平均回收率100．7％，RSD=I．07％，精密度和回收率都较为理想。经测定茶多酚的含量为7．70 mg·mL1。 [关键词】茶多酚：分光光度法：测定 【@191分类号-]0657．32 【文献标识码】A 【文章编号]1007—1865(2014)19·0188·02 Research on Quantitative Determination of Polyphenois in Tea by Spectrophotometry Zhao Chunling，Li Yingxue，Wang Guiping，Liang Zhaoyu，Hu Aihong，Wei Peng (Department ofLight Industry，Hubei University ofTechnology，Wuhan 430068，China) Abstract：With ethyl gallate