酒店国庆节活动方案.docVIP

精品文档 . 酒店国庆节活动方案 导读：本文 酒店国庆节活动方案，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。 　　国庆节即将到来而每年国庆黄金周后至年底前，餐饮业都将出现了“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢。下面是为大家带来的“酒店国庆节活动方案”，感谢阅读。 　　篇一：酒店国庆节活动方案　　中秋佳节和国庆节即将到来，为回馈新老客户，特制定以下促销活动： 　　活动时间：20XX年9月22日-20XX年10月7日。 　　一、XXX专卖店：活动期间购买茶叶享受8.5折。 　　二、夜间使用会议室价格5折。 　　三、前厅散客入住享受挂牌价的5折优惠，每天20：00后入住的前厅散客，免费赠送小吃一份。(晚上12点结束) 　　四、餐饮部推出XXX特色菜和名小吃。 　　无论是XX素斋、XX药膳，还是地方特色的老腊肉、神水豆花、熟丝蟮鱼、卤鸭系列，或者是小吃：豆腐脑、叶儿粑、醉饼等，都能在这里让您一饱口福。 　　1、凭本广告原价688元/桌的优惠价：480元。 　　2、活动期间在酒店餐厅点菜，菜品享受8折优惠，5桌以上自带酒水免收服务费。推出每日特价菜品：(特价菜品和海鲜不享受8折优惠) 　　(星期一)XXX熏鸭8元/份， XXX熟丝鳝鱼8元/份 　　(星期二)乐山钵鸡8元/份， 霸王肥牛8元/份， 　　(星期三)石锅三角峰8元/份， 碳烧一品肉8元/份 　　(星期四) 仙山豆腐脑1元/位、 爽口鸽珍12元/份 　　(星期五)XXX烤鱼8元/份、 香酥小黄鱼2元/条 　　(星期六)豆腐 烧脑花8元/份、 叶儿粑6元/半打 　　(星期天)韭香河虾8元/份、石锅凉粉8元/份。 　　详询：028028以上活动婚宴、寿宴、会议除外。 　　最终解释权归XXX国际大酒店所有。 　　篇二：酒店国庆节活动方案　　20XX年国庆节即将到来而每年国庆黄金周后至年底前，餐饮业都将出现了“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?笔者认为，节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”的目的，让淡季不淡，好戏连连。 　　面对餐饮经营淡季，各企业老板各有招数。有些餐饮企业似乎找不到“北”，只好从开源节流方面想办法自救;有些餐饮店老板却不以为然，只是适当控制支出，而不会采取减人减薪，认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质，外树形象，砍柴磨刀两不误……那么，餐饮淡季还有哪些实用的营销策略呢? 　　一、用特价菜，弥补不足 　　“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。 　　“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元/只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款;“胜记海鲜饭店”推出满100送10元;“大四川火锅城”49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半，生日免单、学生和教师优惠5元。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。 　　不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露，11月海鲜的进价猛涨，如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元，但酒楼销售的价格却不升反降，其目的很明确，就是希望能以低价让淡季依然火起来。 　　二、策划美食节，带旺人气 　　人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。 　　举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。 　　还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。 　　三、数字促销，带动年青消费 　　为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费