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4、小孩 针对小孩的大小,选择服务方式。 (1)进入门时接待服务人员要主动上前为其开门、护理、防止挤伤、踩伤。 (2) 及时提醒小孩“地面滑, 注意安全”不要乱跑等,防止跌摔现象发生,由服务员负责。 (3)提示孩子不要触摸电器设备,攀高,跳跃,奔跑无人看管上电梯等活动,以防发生意外,所有服务人员,各主管共同负责。 (4)可实时送一个小礼物,由服务员负责落实,经领导以上领导批准。 发展是与安全的经营环境分不开的,如果我们没有安全舒适的 环境,也不会有这么多的顾客光顾,当然也不会有我们的利润,得不到顾客的认可我们就没有发展前景 消防安全将是我们学习的重点 四楼盘锦1984 ? 进入工作岗位后要认真学习各项应急预案的具体操作程序。 预案列举 请集团人力资源及保障部经理刘经理讲话 治安安全 安全部 9月安全例会 主要内容 8月安全隐患总结 第一部分 酒店治安安全 第二部分 1、自助餐安全隐患5起 2、二楼火锅自助安全隐患2起 3、三楼能源浪费5起。安全隐患8起 4、四楼能源浪费3起。安全隐患6起 5、五楼能源浪费2起。安全隐患3起。 6、第八栋能源浪费1起,安全隐患2起。 7、传撤部安全隐患1起。 8、财务安全隐患1起。 9、产品部能源浪费1起,安全隐患8起。 礼宾部 、市场部、办公室无安全隐患。 共:48 8月安全隐患总结 第一部分 治安安全 第二部分 (一)酒店治安安全介绍 (二)酒店高危顾客应急措施 (三)停电应急预案 (四)治安安全二十条 酒店治安安全防火、防盗窃、防突发停电、防投毒、防爆炸、防汛等很多内容。 第三部分 治安安全 (一)酒店治安安全介绍 (二)酒店高危顾客应急措施 1、醉酒客人 2、孕妇老人 3、大哥大闹事人物 4、小孩 1、醉酒人物 (1)应立即劝阻围观群众,劝阻其离开酒店,由服务员,前台经理负责。 (2)不听劝阻,打骂服务员,砸东西,事态继续发展,场面难以控制,应报告安全部。 (3)戒备防止继续损坏酒店物品,由部门经理、前台服务人员及安全部经理负责。 (4)由安全部视情况实施报警。 (5)记录损坏物品数量,保护现场状态,以便公安机关勘察,并要求索赔,由楼层经理或主管负责。 (6)管理人员应和未喝酒的人员进行沟通。 (7)服务人员不要说您“喝多了”等,带有讽刺性的语言,以防事态扩大 (二)酒店高危顾客应急措施 第三部分 治安安全 2、孕妇老人 (1)进出酒店时,接待部员工有责任有义务主动上前搀扶、开门,护送到指定位置。 (2)积极征求孕妇及老人饮食的要求与意见,尽力满足其基本要求,前台经理负责。 (3)选择地面不滑,距离近、便于行动的适合位子。 (4)上下电梯、通过旋转门要提示衣裙、头发不要拖进其中,以防不测,由礼宾部负责 (二)酒店高危顾客应急措施 第三部分 治安安全 3、大哥大及闹事人物 (1)各楼层服务人员、领班,要审视进店客人,观察其体貌、身形、衣着等特征,以及人数,如发现可疑人员应特别注意和关照。 (2)服务员迅速报告楼层经理,安全部经理,甚至店总。 (3)各级领导应高度重视,员工不要与其正面接触,发现不正常情况尽力满足其要求。同时报告安全部经理,经研究后采取报警措施。 (二)高危顾客应急措施 第三部分 治安安全 (二)高危顾客应急措施 第三部分 治安安全 第三部分 治安安全 (三)预案介绍 防火预案 防汛预案 防爆炸预案 防风预案 防投毒预案 防盗窃预案 ……. (三)预案介绍 突发停电处置程序: (1)先安抚在座客人,所有在场员工要保持镇定,留守现场岗位,各部门、楼层经理负责。 (2)安全部主管应立即通知消防控制广播室,进行安抚广播。安全部经理负责。 (3)礼宾部经理应及时与工程部联系,工程部值班人员应迅速查明停电原因,明确恢复送电的时间。如果不能恢复送电应立即上报店总。 (4)如恢复送电时间过长,全体人员应按照程序对顾客进行疏散;生鲜区员工应立即采取措施,保证商品质量和鲜度。 第三部分 治安安全 发展是与安全的经

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