降低化学反应活化能的酶及ATP.ppt

2．Ⅰ.为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验操作步骤如下： ①在1～5号试管中分别加入0.5%的唾液1 mL。 ②加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液3 mL。使各试管中的pH依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00。 ③分别向1～5号试管中加入0.5%的淀粉液2 mL，然后放入37 ℃温水中恒温水浴。 ④反应过程中，每隔1 min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果如下表： 注：“＋”表示蓝色程度。 项目 1 2 3 4 5 pH 5.60 6.20 6.80 7.40 8.00 颜色 ＋＋ ＋ 橙黄色 ＋ ＋＋ 结束放映 返回导航页 《金版新学案》 基础知识落实 高频考点突破 实验技能提升 知能达标演练 课下定时作业 栏目导引 (1)实验设计中，因变量是_________。实验过程中选择37 ℃恒温的理由是_______________________________________________________________________。 (2)3号试管中加碘液后出现橙黄色，说明_________________。 (3)如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？_____________。 (4)该实验得出的结论是_____________________