Q_FLZ2104-06-2019F50型果葡糖浆企业标准.pdf

Q/FLZ 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司企业标准 Q/FLZ2104-06-2019 F50 型果葡糖浆 2019 年-4 月-16 日发布 2019 年-5 月-15 日实施 鲁洲生物科技（辽宁）有限公司 发布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准的食品安全指标依据GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760 《食品 安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB15203 《食品安全国家标准 淀粉糖》制定,其中二氧化硫 残留量指标严于国家标准，其它指标根据客户要求和实测值确定. 本标准由鲁洲生物科技（辽宁）有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：韩冰、汤晓晔 本标准属首次发布。 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审 Ⅰ F50 型果葡糖浆 1 范围 本标准规定了F50果葡糖浆要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于F50果葡糖浆 本标准适用于以玉米、水为原料，添加食品添加剂α –淀粉酶、葡糖淀粉酶、加工助剂活性炭， 经浸泡、破碎、分离、洗涤、调浆、液化、糖化、过滤脱色、离交、精密过滤、全糖浓缩、异构、 色谱分离、蒸发浓缩、灌装等工艺制成的果葡糖浆。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1353 玉米 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB 29215 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭（木质活性炭） GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 1 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75 号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123 号《食品标识管理规定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 玉米：应符合GB 1353、GB 2761、GB 2762 、GB 2763 的规定。 3.1.2 α–淀粉酶、葡糖淀粉酶：应符合GB 1886.174 的规定。 3.1.3 活性炭：应符合GB 29215 的规定。 3.1.4 生产用水：应符合GB 5749 的规定。 3.2 指标要求 应符合下表的规定。 表 项 目 要