Q_LLJ 0001S-2019红糖企业标准.pdf

备案号： 有效期至： Q/ LLJ 台州市路桥粒粒佳食品厂企业标准 Q/LLJ 0001S-2019 红 糖 Q/HZG 0002 S-2009 Q/HZG 0002 S-2009 2019-03-10发布 2019-03-30实施 台州市路桥粒粒佳食品厂发布 Q/LLJ 0001S-2019 前 言 本标准执行《中华人民共和国食品安全法》规定，其食品添加剂按GB2760 《食品安全国家标准 食 品添加剂使用标准》制定；总砷、铅标参照GB2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求制定，二氧化硫指指标参照GB2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；净含量负 偏差执行国家质量监督检验检疫总局第75 号令 《定量包装商品计量监督管理办法》规定；食品标签执 行GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及国家质量监督检验检疫总局第 102 号和 123 号令 《食品标识管理规定》。 本标准由台州市路桥粒粒佳食品厂提出。 本标准起草单位：台州市路桥粒粒佳食品厂。 本标准主要起草人：叶小明。 本标准为首次发布。 I Q/LLJ 0001S-2019 红糖 1范围 本标准规定了红糖的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼、冷却、包装等工艺制成的不经分蜜的红糖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修 改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号 （2007） 《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第123 号 （2009） 《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 甘蔗 应新鲜，无腐烂霉变。 3.1.2 其他食品辅料应符合相应的食品安全要求。 3.1.3 其他食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定，品种、范围和使用量