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西红柿栽培技术 一、生物学特性 一）植物学特性 1 根 番茄根系发达，主根上易生侧根，茎及节间上易生不定根，可扦插育苗，根系再生能力强。 2 茎 半蔓性，分枝力强，每个叶腋都可产生侧枝，但以第一花序下第一侧枝生长势强，茎节过长，茎上粗下细，老化型植株，茎节过短，茎上粗下细。 3 叶 互生，单叶羽状深裂或全裂。一般丰产型植株，即在温度低，同化产物主要向根运输，根里形成较多细胞分裂素，上移后刺激叶片形成叶幅宽、叶片短的手掌状叶，叶面较平，叶片较大，叶色绿，顶叶正常展开；而徒长型植株，即温度高，同化产物向上运输，促叶柄和节间伸长，形成三角叶。 4. 花 花序为总状或副总状花序。一般丰产型植株，同一花序内开花整齐，花器官大小适中，花瓣黄色，子房大小适中，而徒长型植株，花序内开花不整齐，往往花器官及子房特别大，花瓣浓黄色，老化型植株，开花延迟，花器官小，花瓣淡花色，子房小。 5 果实 浆果，果实有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等成熟果颜色有红、粉红、橙黄等。 6 种子 灰褐色，扁平，肾形，千粒重2.7～3.3g，种子使用年限一般为5～6年。 二）对环境条件要求 1、温度 喜温性蔬菜，生育适温昼20℃～30℃，夜15℃～18℃。种子发芽适温28℃～30℃，低限12℃，高限40℃，幼苗期生育适温昼20℃～25℃，夜温为13℃～15℃，但经低温炼苗能增强抗寒力，开花期对温度反应敏感， 适宜昼温20℃～30℃，夜温15℃～20℃，，低于15℃或高于30℃都不利于茄红素的形成。根系生成的适宜土温为20℃～22℃，低于12℃根系生长受阻，低于10℃根毛停止生长。 2、光照 喜光作物，光饱和点为7万Lux，一般应维持3.5万Lux光强才能维持正常生长发育。光照不足，光和作物少，易徒长，落花落果严重。 3、水分 半耐寒性，空气相对湿度以55～60%为宜。 4、土壤及矿质营养 对土壤适应性强，一般要求排水良好，土壤透气性好，土层深厚，富含有机质的沙壤土或壤土最好。番茄生长期长，产量高，需肥量大，吸收养分中氮、钾较多磷较少。施肥时，一般将有机肥、磷肥、钾肥和1/3氮肥以基肥方式施入，结果后追肥，前期以氮肥为主，中、后期以复合肥为主。 二、栽培技术 一）品种选择： 1 品种要求 生长势强的无限生长型，耐低温弱光，产量高，畸形果少，耐贮运，商品性好，抗叶霉病、枯萎病、晚疫病等能力强的品种。 2 优良品种 东盛2号，红冠98、中杂11、宝冠1号、中杂102、105、百利等。 二）培育壮苗 1、适宜播种期的确定 越冬蔬菜播种期的 确定受栽培技术、设施条件、气候、病虫害、经济效益及品种的生物学特性等多种因素的制约，一般播种期在8月中下旬选“冷尾暖头“晴天上午播种。 2、培育壮苗 （1）番茄壮苗的概念：是指生产力高，对本温室环境条件适应性强的秧苗。所谓生产力高，是指秧苗生长健壮，根系强大，无病虫害，花芽分化早，质量高的秧苗，所谓适应性强，是指秧苗素质优良，抗逆性强，定植后易成活，缓苗早，成株期生长势强。 （2）番茄壮苗的形态指标 叶柄、茎粗适宜，长度，高度适中。叶片较大，生长舒展、叶色浓厚，子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早变黄或脱落。根系粗壮发达、色白、侧根多。 秧苗生长整齐一致，既不徒长，也不老化。无病虫害，无机械损失。早熟栽培的茄果类苗，花芽分化早，发育良好，营养生长和生殖生长协调。 3、适龄壮苗的培育 （1）育苗地选择：地势较高、排灌水方便、通风透光，三年以上未种过茄果类的地块，采用平畦或高畦。营养钵、穴盘育苗。 （2）营养土配制：营养土主要由田园表土，充分腐熟的农家肥以及适量的多元复合肥组成。 播种床为7：3，分苗床为6：4，营养土加入0.5～1㎏/m3，二铵或多元复合肥，培养土要充分混合均匀过筛，然后装入苗床或营养钵内，穴盘直接用机质装盘。 （3）种子处理：在播种前将种子充分晾晒1～2天后再催芽，这样做的目的是为了出苗壮而整齐，将晒好的种子用50～55℃温水浸种10分钟，待水温下降到35℃时浸种1.5～2小时后捞出，放到湿毛巾内包好进行催芽，适宜温度为25～30℃，每天用温水清洗一次，待一半种子露白即可播种。 （4）苗床消毒 一是待苗床底水充分下渗后用喷雾器向床面喷一次杀虫剂和杀菌剂，待药水下渗后播种。二是在培养土施入苗床后，用敌克松、多菌灵、土菌消等任一种药剂按苗床用药8～10g/m2，均匀混入15kg的过筛细土中，播前先将1/3的药土撒入苗床，播后将剩余的药土盖籽。 （5）播种：高温季节一般用一次育苗法，如用营养钵育苗，提前装好，灌足水，待水下渗后即可点籽，每钵点2粒，覆0.2～0.3㎝厚的土。如用苗床育苗，浇水好后按10×10㎝株行距点籽。其它与营养钵的相同，播种结束后应搭好小拱棚，外部进行遮