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勃艮第葡萄酒产区与勃艮第式炖牛肉;多丽和黑皮诺这两种，并且根据法国 AOC 法律规
定，所有的勃艮第白葡萄酒必须由霞多丽葡萄作
为原料，而勃艮第红葡萄酒必须由黑皮诺作为原
料。这样严格的规定使得勃艮第的葡萄酒质量受
到了世界各地品酒大师的认可。;0c87f7e 成语大全 chengyu.haoshiwen.org;500g 红酒半瓶辅料黄油 50g 水 300 毫升蒜 1 瓣盐
适量黑胡椒适量百里香适量面粉 25 克;0c87f7e 成语大全 chengyu.haoshiwen.org; 牛肉里的汁过滤掉在用少许橄榄油把牛肉
四面煎熟，放 25 克面粉搅拌一分钟，再把过滤
的汁和 300 毫升水和鸡精蒜末一同加入;0c87f7e 成语大全 chengyu.haoshiwen.org;红酒酸度不可过高，以免破坏牛肉的肉感
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