服务员心态培训课件.pptVIP

您是否会有这样的情绪;您是否会有这样的情绪;心态问题 ;您对顾客积极态度究竟如何;自测题;结果;自检 ;我们究竟为谁而工作 ;让我们一起去思索;如果我们不够努力， 如果我们不在下一代面前树立起努力的榜样...... ;我终于想明白了， 为了我们自己的明天， 为了我们自己明天的明天...... ;母亲的故事 ;母亲一生的八个谎言; 等儿子高考不喝水，母亲说：“孩子快喝吧，妈妈不渴”。 为了孩子不改嫁，母亲说：“我不爱”。 孩子寄钱回来，母亲坚决不要，母亲说：“我有钱”。 儿子接母亲去美国，母亲说：“你过好你的日子就行了，我不习惯的”。 母亲病重住院，母亲说：“孩子别哭，妈妈不疼”。 发自内心地做好我们的工作，回报我们的母亲。 ;只要能让我学习; 为了我们自己明天的明天，只有靠你自己。 而且，一切得从现在开始！;调整心态快乐工作自我六问;你属于哪一种员工 ;第三种叫“人材”，我们说是材料的材、人材 很好的心态，凡事热情、积极的态度 业务技能一般 第四种叫“人财”，也是“人才”，这个财就是财富的财，老板同事大家都喜欢的人 有积极的心态 有高的技能、很熟练的技术 看看你是哪一种员工？ ;从心态的角度 ;十类不受欢迎的员工 ;第六种喜欢虚伪自吹的人：夸夸其谈，到哪都喜欢说。 第六种衣冠不整的人：不注重自己的仪容仪表，不在乎自己的言行。 第八种口头表达能力欠佳的人：看到客人脸就红，听客人说话就腿直打哆嗦。 第九种感情用事的人：控制不了情绪。 第十种喜欢刺探别人隐私的人：企业中不受欢迎的。;这些角色你知道吗？ ;餐厅服务人员六大角色;顾客是什么角色;顾客意识的内容 ;某餐厅服务人员的十项信条 ; 经营餐厅并非是因为服务员拥护顾客才去服务他们，而是顾客拥护餐厅才来光临。 对于餐厅服务员而言，光临餐厅的顾客并不是一个对抗者，而且没有人能够靠因对抗客人胜利而获得成功。 顾客所带来的是他们的要求，服务员的工作则是想方设法满足他们的要求，这才是客人之所以光临餐厅的原因。 顾客是有感情、有感觉的人，如果餐厅服务人员像机??厂对待机器一样对待客人，那么餐厅经营必然失败。; 餐厅员工要时时提醒自己，顾客不是服务员进行争辩或斗智的对象，他们应该得到餐厅服务员所能提供的最礼貌、最关切的对待。 顾客光临餐厅，他们花钱是买了餐厅的服务，而餐厅服务员向他们销售的产品也是服务。 光临餐厅的顾客，有权利期望和要求他们服务的人有整齐清洁的仪容仪表。;总结;“教育是为美好生活作准备！” ——斯宾塞