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2.1 细胞中的元素和化合物
课前自主预习案
一、组成细胞的元素
3.人体细胞含量最多的元素eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(鲜重:O元素,干重:C元素))
【巧学助记】 谐音记忆元素的种类
大量元素
微量元素
二、组成细胞的化合物[识图填空]
1.细胞内含量最多的化合物:水。
2.细胞内含量最多的无机化合物:水。
3.占细胞鲜重最多的化合物:水。
4.细胞内含量最多的有机化合物:蛋白质。
5.占细胞干重最多的化合物:蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理[连线]
2.实验步骤[填图]
(1)还原糖的检测:
(2)淀粉的检测:
(3)脂肪的检测:
方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→观察匀浆被染色情况(橘黄色)。
方法二:
(4)蛋白质的检测:
1.判断下列叙述的正误
(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素( )
(2)微量元素因含量少,所以对生命活动影响不大( )
(3)占细胞鲜重最多的化合物是水,占细胞干重最多的化合物是蛋白质( )
(4)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生紫色反应( )
答案:(1)× (2)× (3)√ (4)×
2.在生物体的组成元素中,最基本的元素和可能的微量元素分别是( )
A.H和Hg B.C和Fe C.O和K D.N和Ca
解析:组成生物体的最基本元素是C;K、Ca属于大量元素,Hg不属于生物体必需的元素,只有B项中的Fe属于微量元素。
答案:B
3.下列各种物质在活细胞中的含量从少到多的正确排序是( )
A.核酸、无机盐、蛋白质、水
B.无机盐、蛋白质、核酸、水
C.蛋白质、水、糖类、核酸
D.脂质、蛋白质、无机盐、核酸
解析:组成细胞的化合物中含量最多的是水,其次是蛋白质。
答案:A
4.下列可以说明样品中含有蛋白质的是( )
A.与斐林试剂混合后在水浴加热条件下出现砖红色沉淀
B.与苏丹Ⅲ染液混合呈橘黄色
C.与双缩脲试剂混合呈紫色
D.与碘液混合呈蓝色
解析:蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈紫色反应。
答案:C
5.在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,最佳的一组实验材料依次是( )
①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆
A.④②⑥ B.⑤②⑥
C.①②⑥ D.④③⑥
解析:还原糖的检测要求实验材料含有还原糖且是浅色或白色;脂肪、蛋白质的检测要求实验材料含有丰富的脂肪或蛋白质。因此,最佳的一组实验材料是④梨、③花生种子和⑥豆浆。甘蔗的茎和甜菜的块根含有丰富的蔗糖,不是还原糖,因此不能作为实验材料。油菜籽制片较困难,所以也不能作为实验材料。
答案:D
课堂互动探究案
【课程标准】
说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子
检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
【素养达成】
1.结合材料分析,列举组成细胞的化学元素的种类并依据含量对元素进行分类。(科学思维)
2.通过细胞鲜重中各类化合物含量的比较分析,了解细胞中主要化合物的种类及含量。(科学思维)
3.通过实验分析,尝试设计实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(科学探究)
“补铁、补血效果好!补血口服液”;“健康的体魄,来自于‘点点滴滴’”;“万丈高楼平地起,层层都是‘钙’起来”;“聪明伶俐,坚持补锌,有锌万事成,用心妈妈会用锌”……
这是电视上经常播放的广告,请尝试解释广告用语中的科学道理。
探究点一 组成细胞的元素和化合物
【师问导学】
1.几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。据此分析回答下列问题:
(1)从含量分析,钼属于哪种元素?植物对钼的需求量很少,是不是钼对植物的作用不重要?
(2)如图1是某种牧草细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的牧草细胞中元素含量的柱形图,请分析回答下列问题:
①若图1表示牧草细胞完全脱水后的化合物含量,则A化合物是什么?
②图2中a、b、c依次是哪些元素?
③研究表明该处土壤中与牧草细胞中含量最多的元素都是a,由此说明什么?
答案:
(1)钼属于微量元素;微量元素也是生物必需的元素,含量虽然很少,但是对生物体一样具有重要的作用,不可缺少。
(2)①蛋白质。
②活细胞中a、b、c元素依次是O、C、H。
③说明生物界与非生物界具有统一性。
2.根据已经掌握的知识分析,不同生物材料中富含有机物的成分不同,下面的生物
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