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ICS 67.080.20 －1－
中華民國國家標準
總號 3 1 8 4
玉米筍罐頭
CNS 類號 N 5 0 9 6
Canned baby corn or young corn
目錄
節次 頁次
前言 2
1. 適用範圍 3
2. 引用標準 3
3. 容器 3
4. 罐頭成品 3
4.1 真空度 3
4.2 上部空隙 3
4.3 裝量規定 3
4.4 填充液 4
4.5 異物 4
5. 大小 4
5.1 長度 4
5.2 筍徑大小之測定 4
6. 品質 4
6.1 一般性狀 4
6.2 形態 4
6.3 缺點 5
7. 衛生要求 6
8. 檢驗 6
9. 包裝及標示 6
(共6 頁)
公 布 日 期 經 濟 部 標 準 檢 驗 局 印 行 修 訂 公 布 日 期
5 9 年 9 月 7 日 101 年 10 月 5 日
印 行 年 月 1 0 1 年 1 0 月 本 標 準 非 經 本 局 同 意 不 得 翻 印
CNS 3184, N 5096 －2 －
前言
本標準係依標準法之規定，經國家標準審查委員會審定，由主管機關公布之中華民國
國家標準。CNS 3184:1987 已經修訂並由本標準取代。
依標準法第四條之規定，國家標準採自願性方式實施。但經各該目的事業主管機關引
用全部或部分內容為法規者，從其規定。
本標準並未建議所有安全事項，使用本標準前應適當建立相關維護安全 與健康作業，
並且遵守相關法規之規定。
本標準之部分內容，可能涉及專利權、商標權與著作權，主管機關及標準專責機關不
負責任何或所有此類專利權、商標權與著作權之鑑別。
－3 － CNS 3184, N 5096
1. 適用範圍
本標準適用於以幼嫩玉米筍製成之食品罐頭。
2. 引用標準
下列標準因本標準所引用，成為本標準之一部分。下列引用標準適用最新版 ( 包括補
充增修 ) 。
CNS 827 食品罐頭用圓形金屬空罐
CNS 967 食品罐頭檢驗法－總則
CNS 2574 食品
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