微生物遗传变异菌种选育.pptVIP

第七章 微生物的遗传变异与菌种选育 教学内容： 1、了解微生物遗传变异的物质基础 2、微生物的基因突变 3、微生物的基因重组 4、微生物的菌种选育 5、微生物的菌种保藏 重点：微生物的基因突变 难点：微生物的基因重组 概念： 遗传：遗传使细菌的性状保持相对稳定，且代代相传，使其种属得以保存。 变异：在一定条件下，子代和亲代之间以及子代和子代之间的差异称为变异。 基因型：指贮存在遗传物质中的信息，也就是它的DNA碱基顺序。包括生物的全部遗传因子及基因。 表型：指可观察或可检测到的个体性状或特征，是特定的基因型在一定特定环境条件下通过生长发育所表现出的形态等生物学特征的总和。 表型是由基因型所决定,但也和环境有关。 一、微生物遗传变异的物质基础 （一）证明核酸是遗传物质的三个经典实验 1、肺炎双球菌的转化实验 肺炎双球菌有两种类型： S（光滑）型——有荚膜——人、动物致病 R（粗糙）型——无荚膜——无致病性 转化实验如下：1928年，F. Griffith(格里菲斯)首先发现 实验说明，加热杀死的S型细菌，在 其细胞内可能存在一种转化物质，它能通过某种方式进入R型细胞，并使R型细胞获得其稳定的遗传性状。 1944年，Avery等人从热死的S型细菌中提纯了可能作为转化因子的各种成分（DNA，RNA，蛋*白质，荚膜多糖），并在离体条件下进行了转化实验： 2、噬菌体感染实验：1