《论乙酰基柏木烯的合成研究》-毕业论文（设计）.docVIP

PAGE 南京林业大学 本科毕业设计（论文） 题 目： 甲基柏木酮合成工艺研究 学 院： 化学工程学院 专 业： 精细化工 学 号： 080203115 学生姓名： 指导教师： 职 称： 教授 二O一二年 五 月 二十二 日 摘 要 本文以多聚磷酸（PPA）为催化剂，合成一种具有麝香-龙涎香香气的甲基柏木酮香料。讨论了柏木烯纯度、反应温度、反应时间以及各反应试剂之间的摩尔配比等影响因素对产品得率的影响，并探索得出最佳的反应工艺。此外，鉴于甲基柏木酮是一种混合香料，其中不同的组分对香料的香气有着至关重要的影响，所以本论文还初步探索了罗汉柏烯在不同催化剂下生成的异构化产物对香料香气的影响。并完成了对各异构体经乙酰化后所得产物的香气评价和对比。 结果表明：甲基柏木酮在反应温度为60℃，反应时间为7h，n（原料柏木烯）：n(酸酐)：n（多聚磷酸）=1:4:1.4的反应条件下得率最大，最大得率为42.77%；通过表征和分析得到：罗汉柏烯在无水强酸催化下，能生成香气浓郁的异构体IX。而在弱酸催化下，生成的异构体XI香气较弱。 关键词： 甲基柏木酮；柏木烯；多聚磷酸；罗汉柏烯 Abstract Polyphosphoric acid as a catalyst, the synthesis of a Methyl cedryl ketone with musk-ambergris. Discussion cedrede purity, reaction temperature, reaction time, and the molar ratio of reagents influencing factors on the product yield. Explore and draw the best response process. In addition, in view of the Methyl cedryl ketone is a mixture of spices, different components of the aroma of spices has a critical influence, the paper also explored the different catalysts generated by the Thujopsene isomerization product spice aroma. And completed the evaluation and comparison of the aroma of the product of the isomers obtained after acetylation. The results show that: Methyl cetryl ketone in the reaction temperature of 60℃, the reaction time of 7h,the molar ratio of: cedrene: anhydride: polyphosphoric acid= 1:4:1.4 reaction conditions, yield, maximum yield 42.77%; Through the characterization and analysis: Thujopsene in anhydrous strong acid catalyst, can gengrate aroma isomer IX. Weak acid catalysis, the isomer XI aroma is weak. Key words: Methyl cedrylketone; cedrene; polyphosphoric acid; Thujopsene 目录 TOC \o 1-4 \h \z \u 摘 要 I Abstract II 目录 III 引言 1 第一章 文献综述 2 1.1 甲基柏木酮的性质 2 1.2 甲基柏木酮的研究价值及应用 2 1.2.1甲基柏木酮的研究价值 2 1.2.2甲基柏木酮的应用 2 1.3原料来源及概况 3 1.3.1柏树和柏木油 3 1.3.2柏木烯 3 1.4甲基柏木酮的合成 4 1.4.1柏木烯的单离 4 1.4.2柏木烯及罗汉柏烯的异构化 4 1.4.3甲基柏木酮的合成 5 1.4.3.1罗汉柏木烯在甲基柏木酮合成中