食品营养学宏量营养素.pptxVIP

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第三章 宏量营养素;第一节 蛋白质 (prote;一、蛋白质的元素组成;蛋白质的组成和结构;蛋白质的分类;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;9 (甲硫)蛋氨酸色氨酸;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;四、蛋白质的消化、吸收和代谢;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;五、食物蛋白质的营养价值评价;PowerPoint 演示文稿;六、蛋白质营养失调;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;三鹿奶粉事件;引起蛋白质缺乏的原因:;PowerPoint 演示文稿;七、蛋白质的参考摄入量和食物来;蛋白质的营养状况评价;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;蛋白质总结;第二节 脂类(lipid;PowerPoint 演示文稿;二、脂肪酸和必需脂肪酸;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;3、食物中的脂肪酸;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;五、脂类的消化、吸收与代谢;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;七、脂肪的膳食参考摄入量;PowerPoint 演示文稿;八、脂肪的膳食来源;第三节 碳水化合物(Ca;一、碳水化合物的分类;PowerPoint 演示文稿;二、碳水化合物的生理功能;PowerPoint 演示文稿;三、功能性低聚糖、多糖;三、功能性低聚糖、多糖;四、碳水化合物的消化吸收;PowerPoint 演示文稿;食物血糖生成指数( GI);PowerPoint 演示文稿;五、碳水化合物的参考摄入量;六、碳水化合物的食物来源;PowerPoint 演示文稿;本章小结;PowerPoint 演示文稿;作业 二

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