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第27卷第8期 生命科学 Vol. 27, No. 8
2015年8月 Chinese Bulletin of Life Sciences Aug., 2015
DOI: 10.13376/j.cbls/2015144
文章编号：1004-0374(2015)08-1047-08
何中虎，博士，中国农业科学院作物科学研究所研究员，兼CIMMYT 中
Journal of Cereal Science
国办事处主任、 编委。在小麦品质研究与优质品种培育、
分子标记开发与应用、推动国内外学术交流和人才培养方面做出重要贡献。作
1 2
为第一完成人，获国家科技进步奖一等奖 项和北京市科技奖一等奖 项，以
及中华农业英才奖和光华工程科技奖。此外，还当选为美国作物学会和美国
农学会Fellow 及CIMMYT 杰出科学家。领导的小麦品质团队被农业部授予“中
华农业科技创新团队奖”。
作物锌生物强化研究进展
1,2 1 1,2*
郝元峰 ，张 勇，何中虎
(1 中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081 ；2 国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)，墨西哥 56237)
摘 要 ：微量营养元素缺乏又称“隐性饥饿”，已经成为全球最普遍的公共健康问题，尤其是对于发展中国
家的妇女和学前儿童。锌是人体必需的微量营养元素，培育和推广富锌作物品种是减少贫困地区锌缺乏的
有效手段，国际生物强化项目(HarvestPlus) 在这一领域处于全球领导地位。介绍了HarvestPlus 项目的发展
历程，总结了国内外锌生物强化的最新进展，并结合CIMMYT 开展小麦锌生物强化育种的实例，对育种
中相关问题进行了探讨。
HarvestPlus
关键词：生物强化；锌；微量营养元素缺乏；品种培育；
中图分类号： Q945.14 文献标志码：A
Progress in zinc biofortification of crops
1, 2 1 1, 2*
HAO Yuan-Feng , ZHANG Yong , HE Zhong-Hu
(1 Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China;
2 International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), Mexico 56237)
Abstract: Micronutrient malnutrition,
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