健康养殖与现代畜牧业发展经济模式研究进展.pdf

云南农业大学学报　ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２０１３，２８（Ｓ１）：１４６－１５７ ｈｔｔｐ：／／ｘｂｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＩＳＳＮ１００４－３９０Ｘ；ＣＯＤＥＮＹＮＤＸＡＸ Ｅｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＤＯＩ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００４－３９０Ｘ（ｎ）２０１３ｚ１０３０ 健康养殖与现代畜牧业发展 （经济）模式研究进展 １ ２ ２，３ 孙云帆 ，贾银海 ，苏　雷 （１昆明冶金高等专科学校，云南 昆明６５００３３； ２云南中科胚胎工程生物技术有限公司，云南 昆明６５０２１７； ３中国科学院 昆明动物研究所，云南 昆明６５０２２３） 摘要：本文就健康养殖的概念、国内外现状、发展方向、政策要求以及相应的畜牧业发展或畜牧业经济模式 进行综述，以期为西南地区特别是喀斯特山区畜牧业发展有所借鉴。 关键词：健康养殖；畜牧业；模式 中图分类号：Ｆ３０７３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００４－３９０Ｘ（２０１３）Ｓ１－０１４６－１２ ＨｅａｌｔｈＦｅｅｄｉｎｇａｎｄＰａｔｔｅｒｎｓｏｆＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ（Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ） １ ２ ２，３ ＳＵＮＹｕｎｆａｎ，ＪＩＡＹｉｎｈａｉ，ＳＵＬｅｉ （１．ＫｕｎｍｉｎｇＭｅｔａｌｌｕｒｇｙＣｏｌｌｅｇｅ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５００３３，Ｃｈｉｎａ； ２ＹｕｎｎａｎＺｈｏｎｇｋｅＥｍｂｒｙｏＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２１７，Ｃｈｉｎａ； ３ＫｕｎｍｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＺｏｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２２３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｔｈｅｃｏｎｃｅｐｔｏｆｆｅｅｄｉｎｇｏｎｈｅａｌｔｈ，ｔｈｅｓｔａｔｕｓｑｕｏａｔｈｏｍｅａｎｄａｂｒｏａｄ，ｔｈｅｄｉ ｒｅｃｔｉｏｎｏｆｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｐｏｌｉｃｙａｎｄｔｈｅｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙｏｒｌｉｖｅｓｔｏｃｋｅｃｏ ｎｏｍｉｃｐａｔｔｅｒｎｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄ，ｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｅｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙｉｎｔｈｅ ｓｏｕｔｈｗｅｓｔｒｅｇｉｏｎ，ｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｉｎＫａｒｓｔｍｏｕｎｔａｉｎａｒｅａｓ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｈｅａｌｔｈｆｅｅｄｉｎｇ；ａｎｉｍａｌｈｕｓｂａｎｄｒｙ；ｐａｔｔｅｒｎｓ 　　健康养殖与现代畜牧业经济模式或现代畜牧 后期我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养 业发展模式密不可分，是管理者和学术界关注的 ［２］ 殖、生猪养殖、禽养殖渗透并完善 。保护动物 重点、热点和焦点。其理论基础并不完善，实践 健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品的 ［１］ 经验并不成熟 。本文仅作者不够的积累和浅薄 目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。健康 的理解就健康养殖的概念、国内外现状、发展方 养殖生产的产品首先必须被社会接受，是质量安 向、政策要求以及相应的畜牧业发展或畜牧业经 全可靠、无公害的畜产品。其次，健康养殖是具 济模式进行综述，以期为西南地区