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第二节:我国民族与民俗概况 一、我国民族概况 56个民族 汉民族人口最多，约占全国总人口的92%。其他55个民族，人口总数约占全国总人口的8% 。 我国人口最多的少数民族是壮族，人口超过1500万；人口最少的少数民族是珞巴族，人口只有2000人左右。我国人口在100万以上的少数民族有18个，它们是：壮、维吾尔、彝、苗、回、藏、蒙、满、布依、朝鲜、哈尼、侗、土家、瑶、白、哈萨克、傣、黎。 我国少数民族在分布上呈现大杂居小聚居、与汉族交错分布的特点。由于历史上的原因，我国的汉民族多分布在人口稠密的东南部地区，少数民族多分布在西北、西南、东北等边疆地区，但两者之间并无明显界限。 建国以来，我国实行民族平等、团结的政策，在少数民族聚居的地区实行民族区域自治。各族人民建立和发展了平等互助、亲密团结、共同发展的新型民族关系。少数民族的语言文字、宗教信仰、风俗习惯等自由均受到宪法的保护。 二、我国民俗概况 从旅游资源的角度来看，目前对旅游影响较大的民俗，主要有各民族各地区的民居、服饰、饮食、节日、歌舞、神话、传说、史诗等方面。 （一）、民居民俗 大体有如下几类： 1、帐篷型 2、干栏型 3、上栋下宇型 4、窑洞 5、黎族和高山族的船形房屋 1、帐篷型 蒙古包 2、干栏型 3、上栋下宇型 4、窑洞 5、船形房屋 （二）、服饰民俗 服饰的发展，受很多客观因素与主观因素的影响。 首先，是自然环境，尤其是气候。 其次，服饰还与当地生产方式、生活方式有关 其三，服饰的传承，与一个民族的历史及文化紧密相联系 服饰民俗的类型分为头衣、体衣、足衣、及饰物几方面。 1、头衣 头衣又叫元衣，皆为古代称谓，即今之帽子。古代的头衣有冠、冕、弁等，为帝王或贵族所用。平民有帻、陌头、角巾等，现在都为帽子所取代。 民族不同，帽子会差异很大。我国维吾尔族的“朵帕”，即四楞小花帽，极有特色，男女皆喜欢戴，但不同年龄、不同性别者在花色、式样上有些区别；回族同胞男性戴白圆帽，女性戴盖头；藏族同胞夏天戴毡制礼帽，又称金花帽，冬天戴狐皮帽；彝族男子多用布包头，名“英雄结”；满族传统服饰女子要带“旗头”；陕晋一带的汉族男子多用包头巾；南方则多戴斗笠。 2、体衣 包括上衣、下衣，是服饰中最重要部分。上衣由衣领、衣襟、后身、衣袖、腰带等部分组成。 衣领有直领、交领之分，衣领直接与左右襟相连者为交领，在衣服上垂直安领为直领。衣襟又称为衽，衣襟右掩为左衽，左掩为右衽。衣袖又称袂，有无袖、短袖、长袖、广袖之分，如藏袍衣袖长而宽大，即为广袖。 下衣主要有裤子和裙子，式样也有很多不同，如回族、朝鲜族裤脚宽大，因此都有扎裤脚的习惯；壮族一般喜欢滚边宽脚裤；土家族女士多穿镶边筒裤；黎族传统服饰下衣为吊幨。 3、足衣 指鞋袜之类。现代鞋袜各民族差别不大，主要有布鞋、皮鞋，草鞋，木屐已不多见。式样上主要是牧区多穿靴子，与其他地区略有不同。 4、饰物 不同民族常有自己喜欢的饰物，如藏族的“邦典”即围裙，蒙古族的腰刀、玉佩，苗族的银衣，纳西族妇女的黑羊皮七星披肩（意为披星戴月），彝族男子的“察尔瓦”（披风）等。 在我国有些少数民族，还保留自己本民族的服饰习惯。如满族的旗袍，经改良成为中式女装。蒙古族的蒙古袍、藏族的藏袍“处巴”、维吾尔族的长袍“袷袢”和四楞小花帽“朵帕”、朝鲜族的“白衣素服”、傣族姑娘的筒裙、苗族姑娘的银衣等等。这些绚丽多姿的民族服饰，把我们的祖国打扮得五彩缤纷，美丽而神秘。 （三）、饮食民俗 中国烹饪在世界上独享盛誉，是世界三大烹饪流派（另有法国和土耳其）之一，也是中国文化四绝之一。 中国有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其实京、沪菜和其他许多菜系也都很有名，所以中国又有十大菜系甚至是十二菜系之说。 （四）、节日民俗 汉族主要传统节日 节日名称 日期 主要活动内容 春节 农历正月初一 贴春联、贴年画、放鞭炮、吃团圆饭、守岁等。 清明节 公历四月五日前后 扫墓、踏青、放风筝等 第十四章 民俗民风旅游资源 （1课时） 第一节：民俗与旅游 民俗简单说就是民间的风俗，是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事项。一般把由自然环境的差异而形成的社会习尚叫“风”，把由社会环境不同而形成的社会习尚叫“俗”。我国地域辽阔，民族众多，早在汉代就有“千里不同风，百里不同俗”的说法。 民俗风情与饮食文化一、什么是民族与民俗  民族：是指人类在原始社会崩溃、阶级社会确立时期列成的具有共同语言、共同地域、共同经济、生活以及表现在共同文化、共同心理素质的稳定的共同体。 民俗：是指一个民族或地区的人们，在文艺、语言、信仰、服饰、饮食、居住、娱乐、节庆、礼节、婚恋、生丧、交通