《民俗学概论》第三章物质生活民.ppt

第三章 物质生活民俗 二、饮食民俗 1、日常食俗：餐制、座位、饮食搭配等； 2、节日食俗：春节、元宵节、端午节； 3、祭祀食俗：清明节、中元节、寒食节 ； 4、待客习俗：哈萨克族、蒙古族的“全羊宴”； 5、特殊食俗：哈尼族均分猎物，朝鲜族、满族的“狗肉宴” ，傣族食酸蚂蚁，鄂伦春人喝热熊油等。 “南甜、北咸、东辣、西酸” 第二节 服饰民俗 一、服饰的产生和发展 1、服饰的种类 （1）衣着；（2）身上的装饰物；（3）对人体自身的装饰；（4）具有装饰作用的生产工具、护身武器和生活用品等。 2、服饰的发展阶段 （1）最初阶段。以遮身蔽体、防寒御暑为主要目的。 （2）第二阶段。除遮身蔽体外，还以适应生产需要为主要目的，并因生产条件的不同而呈现出明显差异。 （3）第三阶段。服饰成为社会角色和身份等级的标志。 （4）第四阶段。除具有是功能外，还反应某些社会观念、政治观念方面的变化。 二、服饰构成要素的变化与服饰承载观念的关系 1、服饰构成要素：质（原料）、饰（饰物）、形（样式）、色（色彩）、画（花纹图案）。 2、服饰承载的观念 （1）崇宗敬祖，强调礼仪伦常 “五服”：丧服分为五等，即斩衰（cui）、齐衰、大功、小功、缌麻。