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第七章 作物种植原理 第一节 需水规律及灌溉技术 一、需水规律 （一）需水量 作物需水量是指作物在适宜的土壤水分和肥力水平下，经过正常生长发育，获得高产时的植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的水量之和。 作物需水量等于植株蒸腾量与株间蒸发量之和，称蒸发蒸腾量，一般以某时段或生育时期所消耗的水层深度(mm)或单位面积上的水量(m3/hm2)来表示。 某一生育时期的耗水量为阶段耗水量 作物不同生育时期阶段耗水量不同 （二）水分临界期 作物一生中对水分最敏感的时期，称为需水临界期。 二、灌溉技术 （一）灌溉制度 灌溉制度：为了保证作物适时播种、移栽和正常生长发育，实现高产和节约用水而制定的适时、适量的灌水方案。 其内容包括作物的灌水次数、灌水时间、灌水定额和灌溉定额。 单位面积一次灌水量称灌水定额， 灌溉定额：指播种前以及全生育期内单位面积的总灌水量。 两者常以m3/hm2或mm表示。 根据作物生产主要目标，灌溉制度可分为丰产灌溉制度和节水灌溉制度两种。 1．丰产灌溉制度 又称充分灌溉制度，是指按作物的需水规律安排灌溉，使作物各生育时期的水分需要都得到最大限度的满足，从而保证作物良好的生长发育，并取得最大产量所制定的灌溉制度。丰产灌溉制度的制定通常不考虑可利用水资源量的多少，它是以获得单位产量最高为主要目标的。在水资源丰富、并有足够的输配水能力的地区，通常采用这种灌溉制度。 2．节水灌溉制度 又称为非充分灌溉制度，是在水资源总量有限．无法使所有田块按照丰产灌溉制度进行灌溉的条件下发展起来的。节水灌溉制度的总灌溉水量要比丰产灌溉制度下的总灌水量明显减少。由于总水量不足，在作物全生育期如何合理地分配有限的水量，以期获得较高的产量或效益，或者使缺水造成的减产损失最小．是节水灌溉制度要解决的主要问题。 在我北方干旱地区，根据作物在不同生育阶段水分亏缺对产量的影响不同，将有限的水资源用于作物关键需水期进行灌溉，即所谓灌“关键水”；在南方稻作区采用浅、湿、晒三结合的灌溉技术均是节水灌溉制度的实例。 （二）灌溉方法 地面灌 喷灌 滴灌 微灌 膜上灌 地下灌 第二节 病虫草害及其防治技术 一、主要农作物的病虫草害 病害：由真菌、病毒、细菌、类菌质体、线虫和寄生性种子植物等病原物侵染作物引起的危害。 虫害：主要由有害昆虫蛀食作物所致，其次由有害的辅类及软体动物引起的危害 草害：由一些伴生或寄生与作物的杂草与作物争养分、水分、阳光引起的危害 二、病虫草害的传播媒介 一）病虫害的传播媒介 1. 被害植株 2. 种子 3.土壤 4.有机肥 5.杂草 二）农田杂草的传播媒介 风力、水流、调种、引种、施用未腐熟的农家肥、播种混有杂草种子的种子。 地下根茎 三、病虫草害的防治原则和方法 （一）防治原则 预防为主，综合防治。 综合防治：对农田生态系统进行综合管理，通过作物生产的各项活动，合理协调地应用各种技术和方法，把病虫草的危害控制在经济损失水平以下。 （二）预防措施 1.植物检疫 植物检疫：是由国家颁布法规，对农作物及其产品，特别是种子和苗木的调运进行检疫和管理，防止危险性病、虫、杂草人为地传播蔓延，确保农业生产安全的一项重要措施。 2.预测预报 3.播前预防 （三）综合防治方法： 1.农业防治 是综合防治的基本措施。主要是选用抗病虫品种、实行合理轮作换茬、深耕翻土、合理施肥灌水、清洁田园和加强田间管理等。 2.生物防治 是利用自然界有益的生物或其代谢产物来消灭或控制病虫草危害的方法。 3.化学防治 杀菌剂、杀虫剂、除草剂 见效快、效果好、方法简便，适用于大面积防治；其缺点是污染环境，易积累中毒，造成人畜伤亡。 第三节 作物收获与贮藏 一、收获时期 作物生长到一定生育期后，体内特别是收获器官中的淀粉、脂肪、蛋白质和糖类等物质的积累达到一定的水平，外观上也表现出一定的特征时，即可及时收获。 收获过早过迟的危害 过早，干物质充实积累不够，子粒不饱满，产量品质降低；过迟，子粒中的干物质分解，或淋溶，产量下降，品质边劣，并影响到下茬作物的播种或移栽。 甘蔗应在叶色变黄、下位叶脱落，仅梢头部有少许绿叶，节间肥大，茎变硬、茎中蔗糖含量较高、还原糖含量最低、蔗汁最纯、品质最佳时为收获适期。 烟草叶片由下向上成熟，当叶片由深绿变为黄绿，厚叶起黄斑，叶面绒毛脱，有光泽，茎叶角度加大．叶尖下垂，背面呈黄白色，主脉乳白、发亮变脆即达工艺成熟期，可依次采收。 麻类作物以中部叶片变黄，下部叶脱落，茎稍带黄褐色时，茎部纤维已充分形成，纤维产量高，品质好，剥制容易即为收获适期。过迟收获，纤维过度硬化，产量虽高，但品质变劣。 青饲料作物收获期越早，产品适口性越好，营养价值越高，但产量低，为兼顾产量与质量．三叶草、苜蓿、紫