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世界八大烈酒 Brandy 白兰地 Gin 金酒 Whisky 威士忌 Vodka 伏特加 Rum 朗姆酒 Tequila 龙舌兰酒 Spirit 中国白酒 Sake 日本清酒 * * 白兰地﹝Brandy﹞是由水果的汁液、果 肉或残渣发酵、蒸馏及混合而成，为了保有 其风味、芳香与特性，蒸馏酒精度低于95% 。在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝 红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄， 就喝白兰地。人们授与白兰地以至高无上的 地位，称之为英雄的酒。 金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在 英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的 烈酒。金酒最早是上个世纪30年代（1938年） 在北京生产出来的，销售最盛时期在1946年， 尤其在来华美国人中极为畅销。金酒按口味风 格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒 （加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香 金酒）四种。 威士忌 是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦 玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后 放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种 酒精饮料，属于蒸馏酒类。 伏特加 是一种经蒸馏处理的酒精饮料。 它是由水和乙醇所合成的透明液体 无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、 不涩，只有烈焰般的刺激， 形成伏特加酒独具一格的特色。 朗姆酒（英语：Rum；西班牙语：Ron），又译作兰姆酒或蓝姆酒 ，港澳译为冧酒，是用蔗糖酿造的蒸馏酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。 龙舌兰酒，又名特基拉酒。是一种产 于墨西哥的烈酒，被称为墨西哥的灵 魂。特基拉是墨西哥的一个小镇， 此酒以产地得名。特基拉酒有时也 称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原 料也特别，以龙舌兰（agave）为原 料。使用龙舌兰草的心，为原料所制 造出的含酒精饮品馏酒一类。 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而 发展起来的日本国酒。 日本人常说， 清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清 酒一直是日本人最常喝的饮料。在大 型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间 或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看 到清酒。清酒已成为日本的国粹 *