牛体质外貌和外貌鉴定.pptVIP

* 乳静脉：是指从乳房沿下腹部经过乳井到达胸部，汇合胸内静脉而进入心脏的静脉血管，分左右两条。 高产奶牛乳静脉较粗大，弯曲而且多分枝 乳井： 乳静脉在第八、九肋处进入胸腔所经过的孔道 其粗细是说明乳静脉大小的标志 可用来鉴定静乳脉的的发育，尤其在干乳期 尻部： 要宽广，才能容下庞大的乳房 高产肉用牛的外貌特征 肉用牛的体形外貌特点应该是无论从侧面、上方、前方或后方观察，其体侧均呈明显的矩形或圆筒状。 肉牛可以用“五宽五厚”概括其外貌特点：额宽，颊厚，颈宽，垂厚，胸宽，肩厚，背宽，肋厚，尻宽，臀厚。 * 鬐甲宽厚 背腰宽广 尻部宽长平直 四肢上部深厚，下部短实 肋骨很弯曲 前胸饱满 （2）肉牛的外貌特征 就整体而言：体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满，疏松而匀称，属“细致疏松”体质类型。 前视：胸宽而深，鬐甲平广肋骨弯曲 构成矩形。 侧视：颈短而宽 ，胸尻深厚，股后平直 成侧视矩形。 背视：鬐甲宽厚，背腰、尻部广阔，构成背视矩形 后视：尻部平直，两腿深厚， 构成后视矩形 * 　就尻部而言：宽、平、广、直，富于肌肉，腰角丰圆，厚实多肉。 　就外貌而言：前后躯均发育良好，背宽深、平广，肌肉丰满，呈“长方砖形”或“矩形”。前后躯较中躯为长，全身粗短紧凑，被毛细密有光泽。 就局部看：与产肉性能相关度高的部位是鬐甲