Q_NDFF 001-2019 大黄鱼原种保持操作规程.pdf

Q/NDFF 宁德市富发水产有限公司企业标准 Q/NDFF 001—20 19 大黄鱼原种保持操作规程 宁德市富发水产有限公司 发布 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》制定。 本标准是根据大黄鱼原种子一代生产繁育的需要，由宁德富发水产有限公司制定。本标准 由福建省宁德市质量技术监督局批准发布。 本标准起草单位:宁德市富发水产有限公司。 本标准主要起草人:郑炜强、柯巧珍、陈佳、翁华松、余训凯、黄匡南、潘滢 大黄鱼原种保持操作规程 大黄鱼Larichthys crocea （Richardson ）体色金黄，唇部桔红,象 征吉利；其肉呈瓣状，质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，易于人体 吸收，为我国特有的珍贵海水鱼种质资源。通过科技人员20 多年艰 苦努力，现已成为我国最大规模的海水网箱养殖鱼类和8 大优势出口 养殖水产品之一。为保持其优良性状，特制定本规程。 1 原种来源：直接捕自自然海区的野生大黄鱼。 1.1 大黄鱼的形态特征 1.1.1 鳍式：背鳍Ⅷ-Ⅸ，Ⅰ-31-32 ；臀鳍Ⅱ-8 ；胸鳍16-17；腹鳍Ⅰ-5 。 1.1.2 鳞式：侧线鳞 56 −57 8 −9 ， 8 1.1.3 鳃耙：9+16～17。 1.1.4 体形的可量性状参数：体长/体高＝3.5～4.2 ；体长/头长＝3.4～ 3.8 ；头长/ 吻长＝3.9～5.0 ；头长/ 眼径＝3.9～5.7 ；尾柄长/尾柄高＝ 3.4～4.2 。 1.1.5 内部结构特征：鳔前端无側囊和側管；鳔的側肢具背分支和腹 分支。鳔的腹分支的下小支的前、后小支等长。椎骨一般26 个。口 腔与鳃腔浅灰色，体腹部各鳞具金黄色皮腺体，使体腹側呈金黄色。 1.1.6 体色：背面与上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色；背鳍和尾 鳍灰黄色，胸鳍与腹鳍黄色，唇部桔红色。 1.2 原种的选择：根据大黄鱼的主要形态特征，结合捕捞、海上暂养 保活、室内驯养、海上网箱培育、成熟亲鱼的选择等环节，对作为大 黄鱼原种的野生大黄鱼进行5 次选择。 2 野生大黄鱼的捕捞 2.1 捕捞海区: 自福建省福鼎市嵛山至广东省珠江口以东的60m 等深 1 线以内海域，以20m 以内水深的浅海区为佳。若从20m 以上水深的 海域捕获的250g 以上的野生大黄鱼，应行放气保活术。用于选育原 种的野生大黄鱼，应尽量在远离大黄鱼养殖区的海域捕捞。 2.2 捕捞渔具：以密眼、软质网袋的小围网（对网）与定时流动定置 网为佳。 2.3 捕捞：使用流动定置网时，从下网到起捕，以在4h 内为宜。起网 后，及时把网袋中的渔获物释放在装有海水的大盆中。被挑出的野生 大黄鱼的体重在50g～250g 间，鳞片与各鳍完整，体形修长（如上述 特征，下同），腹面金黄色，口唇桔红色。选择率视野生大黄鱼的捕 捞情况而定，约在30%～40%之间。 3 保活与驯养 3.1 海上的保活暂养：在野生大黄鱼的捕捞船上或专门的海上保活暂 养船上，应配备约100L～200L 容量的暂养水桶数个和配套的充气机 （或氧气瓶）、散气石、软质捞海、水勺等器具设备，以及过滤海水 与安全的抗菌药物等。高温季节可适当加冰，把水温调到25 ℃以下。 挑出的野生大黄鱼约以50kg/m3 以下密度放入暂养水桶内。并泼入安 全的抗菌素溶液，使之呈15ppm～20ppm 浓度。每个暂养水桶放置一 个散气石，不间断充气。 海上保活暂养时间一般在2d 内，其成活率加选择率计约50% 。 3.2 室内水泥池的保活暂养：野生大黄鱼在海上暂养后即转入室内水 泥池进行保活暂养。保活暂养池中所用的海水须经沉淀、沙滤、专池 以0.3ppm 强氯精（三氯异氰脲酸TCCA ）消毒24h 以上，然后经同 浓度的Na2So3 中和并曝气4h 左右。一般每天进池的野生大黄鱼单 独投放在一口适当大小的池中。每天吸污 1 次，并换水（或加水） 20cm～30cm，不投饵。应