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身边的有机物
【教学目标】
一、知识与技能目标
1.理解有机物概念。
2.能区分身边常见的有机物和无机物。
3.了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途。
4.通过探究丁烷元素组成的活动,知道判断有机物是含碳化合物的依据。
二、过程与方法目标
1.教师通过引导学生观察、分析实验现象后归纳出有机物概念,培养学生观察、分析、归纳及应用已有经验认识新事物的思维能力等。
2.通过开展寻找身边的有机物和探究丁烷元素组成等活动,培养学生收集、整理信息和协作交流等能力。
3.培养学生自学能力。
三、情感态度与价值观目标
1.能意识到有机物物种类繁多,性质各异,有机物对人类生活和社会发展极其重要,既要合理利用有机物又要防范有毒有害的有机物,树立环保意识。
2.通过小组活动,获得解决问题的经验,发展善于合作、勤于思考、勇于实践的科学精神。
3.突出主体性,激发学生对生活中各种化学物质和现象的好奇心和探究欲,发展学习化学的兴趣。
【教学重难点】
1.理解有机物并能举例身边的有机物。
2.了解几种简单有机物的化学式、性质、用途。
3.辨别有机物和无机物。
4.培养学生运用观察、实验等方法获取信息和加工信息的能力。
【教学过程】
一、新课引入
师以提问的形式,引起学生对新课的兴趣,由此展开新知识的传授。
师:同学们,今天早饭都吃了些什么?
生:米饭、包子、鸡蛋、面包、牛奶……
师:看来同学们早饭都吃得很丰富,那同学们知道我们所吃的这些食物中都含有什么营养成分吗?带着这个问题,我们进入今天新课的学习——身边的有机物。
二、新课讲授
1.家中常见的有机物。
(PPT)展示几组日常吃的食物和生活用品的图片。
生讨论回答它们的主要成分分别是什么。
师:无论是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪和醋酸等,还是我们用的塑料制品、洗涤剂的主要成分,分析它们的元素组成,可以发现它们的共同特点是什么?
师(提示):当家里的饭烧得太过了,底上会有一层黑色的糊状物;塑料制品燃烧后,剩下黑色的灰烬,这些黑色的物质是什么呢?
生:是碳。
师:说明都含有碳元素,那么我们把这类含有碳元素的化合物叫做什么呢?
生:有机化合物。
师:很好,我们把这类喊他的化合物称为有机化合物,简称有机物。有机物除了含碳元素外,还含有氢、氧、氮等元素。
说一说:举例日常生活中的有机物。
(纸、汽油、天然气、桌子……)
举一反三,含碳化合物称为有机化合物,那不含碳的化合物呢?
生:无机化合物。
师:能不能简称为无机物呢?不能,无机物是单质和无机化合物的合称。同学们还记得单质得定义吗,什么是单质?
生:单质是只有一种元素组成的纯净物。
师:很好,以前的只是还没完全忘记。所以,同学们这里要注意有机物是有机化合物的简称,而无机物是单质和无机化合物的合称。
师:我们根据物质中是否含有碳元素,把物质划分为有机物和无机物两大类。那难道说含碳的一定是有机物,不含碳的就一定是无机物吗?
生:不一定。
师:同学们都说不一定,那能不能举一些反例呢?
生(讨论回答):一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钙……
师(补充总结):同学们回答得很好,有,的确有,凡事皆有例外。我们说像一氧化碳、二氧化碳这类碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,虽是含碳的化合物,但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机物相似,所以我们把它们归到无机物中去研究。
师:同学们是不是很好奇为什么会有这样的例外,要究其原因,我们就要进一步地来认识有机物。
2.几种简单的有机物。
师:首先我们来认识一下甲烷这一最简单的有机物。我们说要认识一种物质,脑海中首先闪现的是什么?是不是它的化学式啊?那甲烷的化学式怎么写呢?
生:CH4.
师:同学们都知道甲烷的化学式为CH4,那是怎么来的呢?我们可以通过它的模型来看一下,我们看甲烷的模型,中间黑色的代表C原子,一个C原子连有4根键,每根键又有1个H原子,所以一个甲烷分子就包含有1个C原子和4个H原子,就写成CH4.这里我们顺便讲一下乙烷、丙烷、丁烷的化学式,同学们根据它们的模型图试着写出化学式。
生:乙烷(C2H6),丙烷(C3H8),丁烷(C4H10)。
师(补充):由这四个化学式,我们可以得出这一类化合物的通式。
师:回过头来,我们来继续认识甲烷,住在农村的同学可能比较熟悉沼气,知道它的主要成分吗?
生:知道,是甲烷。
师:没错,是甲烷,同时甲烷也是天然气和石油的主要成分,同学们能不能根据熟悉的沼气、石油等来猜想一下甲烷的性质呢?
生(猜想讨论):是一种气体,无色无味,可以燃烧……
师:同学们提出了很多猜想,猜得对不对呢?接下来我们来看一段视频,然后同学们对照自己的猜想是否正确。
(视频播放,甲烷的燃烧。)
师生互动,讨论补充完整甲烷的性质:
物理性质:常温下是一种无色无味的气体;难溶于水;密度比空气小。
化学性质:具有可燃性。
师:甲烷具有
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