《普通生物学复习要点》.docVIP

普通生物学复习要点 第一章 生命与生物科学 生物（生命）的特征：化学成分的同一性；严整有序的结构；应激性；内稳态；新陈代谢；生长发育；繁殖与遗传；适应与进化 生物界是一个多层次的组构系统 生命是主要由核酸和蛋白质组成的具有不断自我更新能力的多分子体系的存在形式，是一种过程，是一种现象。 第二章 生命的化学基础 组成生命的最重要的六种无机元素是：C、H 、O、N 、P 、S H、O、N、C分别共用1，2，3，4个电子对，是可获得稳定构型的最小原子。 O、N、C能形成多种化学价，如：H2O2（-1），O2（0），H2O（-2） O是次于F、Cl的第三个跟原子最有亲和力的原子。 生物小分子与生物大分子之间的关系 生物大分子主要有三大类： 蛋白质 核 酸 多 糖 它们都是由生物小分子单体通过特有的共价键联结而成。 （1）氨基酸通过肽键联成肽链 寡肽：含有10 左右氨基酸残基（如二肽、五肽、八肽） 多肽：含10－20 个氨基酸残基 蛋白质：含几十个氨基酸残基 （固定空间结构 + 特定功能） 注意：肽链有方向性。肽链的两端具有不同结构和性质 氨基端（ N 端），羧基端（C 端） （2）单糖通过糖苷键联成多糖链。 糖苷键不同导致多糖的立体结构差异。 淀粉和纤维素都由葡萄糖组成，它们之间主要区别在于α－糖苷键和β－糖苷键的区别 注意：多糖链也有方向性，有还原端和非还原端 （3）核苷酸通过磷酸二酯键连成核酸 DNA具有方向性：一端的核苷酸，其5’ － C没有进入磷酸二酯键，称 5’ 末端； 另一端的核苷酸，其3’－C没有进入磷酸二酯键，称 3’ 末端。 组成蛋白质的氨基酸有20种。其共同特点是具有α碳原子，α碳原子上同时连有一个氨基和一个羧基。各种氨基酸的区别在侧链基团-R 常见的氨基酸类型（亲水/疏水；酸/碱；含硫…） 疏水氨基酸：亮氨酸 亲水氨基酸：丝氨酸 酸性氨基酸：天冬氨酸 碱性氨基酸：精氨酸 含硫氨基酸：半胱氨酸 含羟基氨基酸：苏氨酸 带环氨基酸：酪氨酸 氨基酸的功能 （1）作为组建蛋白质的元件 （2）有的氨基酸或其衍生物具有生物活性（代谢调节、信号传递等） 生命体中典型的单糖，二糖，多糖 多羟基醛或多羟基酮称为糖 蛋白质的一，二，三，四级结构 蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸的排列顺序 蛋白质的二级结构邻近几个氨基酸残基形成的一定的结构形状 包括：α—螺旋，β—折叠，β—转角，无规卷曲，无序结构 蛋白质的三级结构：整条肽链盘绕折叠形成一定的空间结构形状。如:纤维蛋白和球状蛋白。 蛋白质的四级结构（部分蛋白）四级结构是各条肽链之间的位置和结构，只存在于由两条肽链以上组成的蛋白质 核苷酸结构 核苷酸分子由三个部分组成：碱基、五碳糖和磷酸 碱基—糖之间是β—糖苷键；糖—磷酸之间是磷酸酯键 DNA的双螺旋结构中碱基之间靠氢键连接，遵循碱基互补配对原则：A＝T，G≡C 核酸的高级结构 DNA双螺旋结构 （1）两条反向平行的核苷酸链共同盘绕形成双螺旋，糖－磷酸－糖构成螺旋主链。 （2）两条链的碱基都位于中间，碱基平面与螺旋轴垂直。 （3）两条链对应碱基呈配对关系：A＝T；G≡C （4）螺旋直径 2nm，螺距 3.4nm，每一螺距中含10bp。 DNA双螺旋可以看作是 DNA 的二级结构，DNA的三级结构的形成需要蛋白质帮助。 RNA单链结构 RNA局部形成碱基配对，形成高级结构。 多糖链的高级结构 不同高级结构带来不同的生物学性能 淀粉形成螺旋状，能源贮存 纤维素呈长纤维状，结构支架 脂类：生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的各种小分子。 脂类种类很多，分子结构相差较大 A、中性脂肪或油：甘油三脂 B、类脂：磷脂、鞘脂和固醇 （1）磷脂分子可以看成是一个极性头，两条非极性尾巴。 （2）鞘脂分子和磷脂不同。但总体看来，也可看成一个极性头，两条非极性尾巴。 （1）固醇类的内核由 4 个环组成 （2）一些人体重要维生素和激素是固醇 （3）胆固醇是细胞的必要成份 （4）血清中的胆固醇太多会促使形成动脉硬化和心脑血管疾病 生物大分子的高级结构 由生物小分子到生物大分子，分子增大，出现新的性质。 其中最主要的特点是：生物大分子有独特的立体结构、空间构型和分子整体形状。 高级结构的破坏 蛋白质的变性 RNase的变性和复性 注意：二硫键也在维持蛋白质高级结构中起重要作用。 生物大分子具有高级结构，即独特的立体结构、空间构型和分子整体形状等，在生物体的生理功能上起着重要作用。 第三章 细胞 细胞学说 细胞是所有动、植物的基本结构单位； 每个细胞相对独立，一个生物体内各细胞之间 协同配合； 新细胞由老细胞繁殖产