烟叶收购流程.ppt

全省烟叶分级技术培训/2008 沂南县烟草专卖局（分公司）微机员、保管员培训材料 制作人：朱宗献 数据分析 2006-2008年烟叶收购量 2006-2008年烟叶收购量 2006-2008年烟叶等级结构 2006年上中下烟叶比例 2007年上中下烟叶比例 2008年上中下烟叶比例 05-08年烟叶上等烟比例 1.1技术培训 烟站验级员、初验员必须持证上岗。 烟站微机操作人员的培训和指导，确保收购期间烟叶信息管理基础软件运行稳定，数据传输畅通。 举办培训班、现场分级技术指导、发放明白纸和宣传册等形式，加强对烟农的分级技术培训和指导，指导烟农按炉次、按部位分级扎把，保管好烤后烟叶，防止烟叶出现潮红、油印、霉变等现象，确保烟叶安全。 2.1收购准备工作 打包机、电子秤、微机、密码收购设施、消防器材的维修、保养和调试， 包装物料。 收购作业流水线，密码室。 落实收购工具，收购人员，收购责任。 保证“当日上烟、当日收购、当日成包、当日清仓、质量合格、成车即交”。 2.2收购准备工作 设立烟农售烟须知 烟叶收购廉政制度 社会服务承诺制（收购服务理念） 烟叶价格政策 国家标准 烟叶样品 2.3收购准备工作 烟叶收购流程说明 轮流交售时间安排等规定、图表、栏目 公布监督电话，接受烟农监督和投诉 技术指导处、公平秤、茶水炉、休息处等便民设施。 轮流交售日程表，合理控制烟叶流量，提高收购效率，确保烟农在烟站等待交售的时间不超过3小时。 3.1国家收购标准 国家级的 强制性的 规定产品质量要求的 技术性标准。 及时更新烟仿制收购样品 3.2大等级的划分 上等烟(11个)：ClF BlF C2F ClL HlF C3F BlR B2F C2L B1L XlF。 中等烟(19个)：B2R H2F B3F C3L C4F C4L B2L XlLB2V C3V B3R B4F X2F X2L X2V Sl B3L B3V X3F。 下低等烟(12个)：BlK X3L CXlK S2 B4L B2K X4F GYl X4L CX2K B3K GY2。 3.3不同含水烟叶的外观特征 3.4纯度允差 纯度允差的概念：烟叶分级中的误差即纯度允差。严格地讲，纯度允差是指一把烟内混上、下一级的允许程度。若把内混级超过上、下一级或混组属严重混级。 纯度允差的指标《烤烟》国标规定：上、中、下低等烟的纯度允差分别为10％、l5％、20％。 3.5等级合格率 各环节等级合格率的规定： (1) 农业环节收购烟叶要求等级合格率达到85％以上。 (2)工商交接要求等级合格率达到80％以上。 3.5.1等级纯度概念 同一批（把）烟叶等级质量均匀程度。 等级纯度与纯度允差是两个不同的概念。等级纯度反映了一批外观质量的整齐划一性，要求一批烟叶部位、颜色、长短一致性；纯度允差是指烟叶允许混级程度，允许混上一个等级和混下一等级的比例要在国家标准控制的范围之内 3.5.2扎把要求 烤一炉挑一炉，颜色一致、长度一致、部位一致，扎把是指用1～2片烟叶将同一等级一定数量(一般25～30片)缠绕扎紧成一束的过程。保证把内纯度，严禁掺杂施假和掺有水分过大烟叶。预检的重点是糊烟、青烟扎把，烟把内尼龙绳、线头等杂质，大把头、大叶包小叶、好烟包孬烟、混部、混青、混杂和水分超限等。 3.6砂土率 砂土率系指调制后的烟叶自然粘附的尘土重量与叶片重量的百分比率。其表示方法以不超过某个限度为准。 1．烤烟砂土率指标：初烤烟不超过1.1％，复烤烟不超过1.0％。 2．砂土率的检验现场检验用感官检验法，室内检验用重量检验法。 感官检验法：用手抖拍烟把无砂土落下，看不见烟叶表面附有砂土即为合格。 4.1 “三查两看一报”制度 三查，即定级抽把查，入库堆码查，出站抽包查 两看，即上场看样品，下场看仓库 保管员及时纠正收购中的偏差，要有记录，有主检签字。 一报，即每天收购结束，站长组织评级员、初验员、保管员、微机员核查烟叶等级、数量、等级合格率、成包等情况，并做好记录及时向县公司主管部门上报 5.1全库内等级平衡 完善烟叶等级质量监督管理制度，库内等级平衡人员监督定级员、定级员监督初验员、初验员监督预检员一环扣一环，相互监督、相互制约、责任到人 分级仓内等级平衡人员负责站内等级平衡工作，确保磅组与磅组之间目光一致，收购开始与结束等级质量一致，防止出现烟叶等级质量波动。 5.2全库内等级平衡 必须加强收购烟叶仓内的加工提纯，通过库内排把和装箱两次挑拣，剔除把中的青、霉、糊、杂、低、混及扎把不合格、水分超限的烟叶，剔除明显低出、高出的烟把，确保加工后的烟叶均匀一致，成包后一次合格。 收购结束后，保管员同站长对剔除不合格烟叶单等级进行过磅，作为考核评级员的依据。 6.1三级质