logo

您所在位置网站首页 > 海量文档  > 教学课件 > 大学课件

2011届高考生物第一轮基础自主梳理复习组成细胞的分子.ppt 45页

本文档一共被下载: ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。

  • 支付并下载
  • 收藏该文档
  • 百度一下本文档
  • 修改文档简介
全屏预览

下载提示

1.本站不保证该用户上传的文档完整性,不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值,立即自动返金币,充值渠道很便利
二、实验流程图示 先根据选材预测实验结果,然后再实验验证,因此本实验属验证性实验。 1.还原糖的检测和观察 结论:可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀,说明组织样液中有可溶性还原糖。 注:溶液颜色的变化过程为浅蓝色 →棕色 →砖红色 方法二: 2.脂肪的检测和观察 3.蛋白质的检测和观察 4.淀粉的检测和观察 三、实验注意的问题 (1)在鉴定脂肪的实验中 ①装片制作方法可按教材所述,也可用左手拇指与食指垂直捏压子叶下端,右手拿刀片横向切割,切片可很薄。 ②用苏丹Ⅲ染液染色时间不宜过长。 (2)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时,在鉴定之前,可以留出 一部分样液,以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比,这样 可以增强说服力。 (3)蛋白质要稀释主要是防止蛋白质与双缩脲反应后粘固 在试管壁上,使反应不彻底,也不易洗刷试管。 四、斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL 0.1 g/mL 0.01 g/mL CuSO4溶液 NaOH溶液 CuSO4溶液 鉴定 物质 可溶性还原糖 蛋白质 添加 顺序 甲乙两液等量混匀后立即 使用 先加入A液1 mL,摇匀,再加入B液4滴,摇匀 反应 条件 50~65 ℃水浴加热 不需加热,摇匀即可 反应 现象 样液变砖红色 样液变紫色 (1)浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL,双缩脲试 剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液;双缩脲 试剂实质是碱性环境中的Cu2+。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合 后再使用;双缩脲试剂是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶 液。 应用指南:该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液 (如唾液)、食品(如奶粉)进行 某种成分的检测或鉴定,也可用于医学上某些疾病的诊断,如糖 尿病、肾炎等。 【例】 (2010·湖南郴州质量检测Ⅰ)红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图: (1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是 ___________________________________________ 。 (2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是___________。 (3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验: 实验原理: ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖; ②__________________________________________________。 备选材料与用具: 去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试 剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹红染 液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。 实验步骤: 第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液 2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________水浴保温5 min。 第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃ 的___________________溶液,水浴保温5 min。 第三步:将_______________________________________后, 向A、B试管内各加入2 mL。然后,_______________________。 最可能的实验结果:_________________________________。 (4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全 部吸收,该吸收 过程需要________________________________。 思路点拨:(1)淀粉在淀粉酶的作用下可产生还原糖。由图分析可 知,随着温度的升高,还原糖的含量变化趋势是先增后减,60℃ 时还原糖含量最高,说明此时淀粉酶的活性最大。(2)土豆含有大 量的淀粉,但不含还原糖,最可能的原因是缺少淀粉酶,淀粉不 能水解为还原糖。(3)此小题是简单的条件限制性实验设计。分析 该实验的题目是“确定土豆中不含还原糖的原因”,可知单一变 量是有无淀粉酶,根据题目所给材料,实验的自变量为土豆提取 液(去淀粉),用红薯提取液(去淀粉和还原糖)设置对照,因变量为 还原糖,用斐林试剂进行检测。试管A中没有淀粉酶,不反应, 仍为斐林试剂的蓝色,试管B中有淀粉酶,与淀粉反应生成还原 糖,用斐林试剂检测,能产生砖红色沉淀。(4)

发表评论

请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 验证码: 点击我更换图片

“原创力文档”前称为“文档投稿赚钱网”,本站为“文档C2C交易模式”,即用户上传的文档直接卖给(下载)用户,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有【成交的100%(原创)】。原创力文档是网络服务平台方,若您的权利被侵害,侵权客服QQ:3005833200 电话:19940600175 欢迎举报,上传者QQ群:784321556