- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
可可类饮品制作方法
20克巧克力粉 20克奶精粉 25cc糖水 搅成泥状 热饮 加至400cc开水 冰水或冰块至满 冰饮 开水加至250cc 冰块至满
椰香可可 同上 加25cc椰浆
可可燕麦 同上 加少量燕麦
桂圆红枣可可 20克巧克力粉 20克奶精粉 糖水减半 25cc桂圆红枣泥
香草可可 20克巧克力粉 20克奶精粉 糖水减半 压头压一下半的香草糖浆
焦糖可可 20克巧克力粉 20克奶精粉 糖水减半 压头压一下半的焦糖糖浆
北海道可可 20克巧克力粉 20克奶精粉 糖水减半 压头压一下半的太妃糖浆
暖冬新品
桂圆红枣茶 25cc桂圆红枣泥 20cc糖水 100cc红茶 热饮 加至400cc开水 热饮 加至400cc开水 冰水或冰块至满 冰饮 开水加至250cc 冰块至满
桂圆红枣奶茶 25cc桂圆红枣泥 40克奶精粉 15cc糖水 200cc红茶
谷物玉米燕麦露 三勺半玉米燕麦粉 15cc糖水
香浓荞麦奶茶 40克奶精粉 25cc糖水 200cc荞麦茶
南瓜蜜蜜豆 20克南瓜粉 20克奶精粉 15cc糖水
薏仁燕麦 20克薏仁粉 20克奶精粉 20cc糖水 少量燕麦片
薏仁红豆 20克薏仁粉 20克奶精粉 20cc糖水 少量红豆打底
奶茶类
招牌灰仔奶茶 200cc红茶 40克奶精粉 25cc糖水 热饮 加至400cc开水 热饮 加至400cc开水 冰水或冰块至满 冰饮 开水加至250cc 冰块至满
香草奶茶 200cc红茶 40克奶精粉 15cc糖水 压头压一下半香草糖浆
北海道奶茶 200cc红茶 40克奶精粉 15cc糖水 压头压一下半太妃糖浆
鲜调果绿
茉莉花茶 200cc绿茶 25cc糖水 热饮 加至400cc开水 热饮 加至400cc开水 冰水或冰块至满 冰饮 开水加至250cc 冰块至满
茉香奶绿 200cc绿茶 25cc糖水 40克奶精粉
绿茶密语 200cc绿茶 25cc糖水 底料打两勺椰果
蜂蜜奶绿 200cc绿茶 25cc蜂蜜 40克奶精粉
芒果绿茶 200cc绿茶 30cc芒果果露 10cc糖水
蓝莓果粒茶 30cc蓝莓果粒浆 150cc绿茶 15cc糖水
蜂蜜柚子茶 30cc橙子茶浆 150cc绿茶 15cc糖水
金桔柠檬汁 30cc柠檬果露 10cc百香果露 30cc糖水 加入一片柠檬片 两个小金桔
精选热饮
香芋奶茶 20克芋香粉 20克奶精粉 25cc糖水 热饮 加至400cc开水 热饮 加至400cc开水 冰水或冰块至满 冰饮 开水加至250cc 冰块至满
椰汁布丁奶露 25cc椰浆 30克奶精粉 30cc糖水 底料加布丁
宇治抹茶蜜豆 20克抹茶粉 20克奶精粉 25cc糖水 底料加红豆
宇治抹茶欧蕾 20克抹茶粉 25cc糖水 开水加至300cc 搅匀 加入200cc鲜牛奶
红茶欧蕾 200cc红茶 25cc糖水 开水加至300cc 搅匀 加入200cc鲜牛奶
奶昔冰沙类
芒果优格冰 30cc芒果果露 30cc糖水 100cc牛奶 冰块加至1200cc 冰沙机打5秒钟即可
蓝莓果粒冰冰乐 30cc蓝莓果粒浆 30cc糖水 100cc牛奶 冰块加至1200cc
香草奶昔 45克香草奶昔粉 30克糖水 冰块加至1100cc 加入50cc开水 冰沙机打30秒
可可豆香草奶昔 45克香草奶昔粉 30克糖水 冰块加至1100cc 加入50cc开水 冰沙机打30秒然后加入少量可可豆 继续打3秒钟
奥利奥旋风奶昔 45克香草奶昔粉 30克糖水 冰块加至1100cc 加入50cc开水 冰沙机打30秒然后加入少量奥利奥饼干碎 继续打3秒钟
煮红茶 6L水煮开 关火 倒入180克红茶茶叶 搅4-5下 加盖 时间到60秒 再搅4-5下 加盖 到120秒迅速倒出(90克茶叶 是3.5L的水)
煮绿茶 1L冷水倒入160克绿茶茶叶浸泡 10分钟 倒入5L开水中 不盖盖子 计时360秒 中间搅拌4-5下 到360秒迅速倒出
煮仙草 10L水1500克白砂糖煮开 倒入1桶仙草汁 搅匀 继续煮开后缓缓倒入(1L冷水+150克木薯粉 拌匀)边倒边搅 再次煮开即可
煮布丁 11L水1500克白砂糖煮开 倒入1袋鸡蛋布丁粉 搅匀 再次煮开后即可
煮珍珠 水和珍珠比例 1:10 水煮开后倒入珍珠 煮25分钟关火闷2
原创力文档


文档评论(0)