美国营养保健品市场现状及经验借鉴.docxVIP

美国营养保健品市场现状及经验借鉴 一、美国营养保健品市场结构 (1)美国营养保健品市场规模 美国是全球最大的健康产品(包括膳食补充剂、天然有机食品、功能性食品、个人 家庭护理产品)市场，其 2010 年的市场规模已达到 1170 亿美元，同比增长 6%。 前瞻产业研究院《中国营养保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》指出：美国膳 食补充剂市场的市场销售额已从 2001 年的 180.3 亿美元，增长至 2010 年的 281 亿美元， 年均增长率为 5.1%。按照美国当前的生活消费水平和人口规模，预计该行业未来几年内保 持 4%的复合增长率，2017 年将达到 361 亿美元的市场规模。 图表 1：2001-2017 年美国膳食补充剂市场销售额预测(单位：亿美元) 资料来源：前瞻产业研究院整理 (2)美国营养保健品市场结构 美国的膳食补充剂主要包括维生素类产品、草药/植物类产品、特殊补充剂产品、替食 型补充剂产品、运动营养类产品等。 《出口保健品质量安全手册》指出，在美国膳食补充剂市场中，草药类膳食补充剂占 比较大，约占美国膳食补充剂 20%的市场份额，是中国中药产品或天然产品的重要目标市 场。据 NBJ 最新信息，2012 年美国草药类膳食补充剂市场的总销售额为 55.92 亿美元，同 1 比增长了 5.5%，实现了自 2004 年以来连续 9 年的持续增长。最畅销的单味品种分别为蔓 越橘、大蒜、锯叶棕、大豆和水飞蓟产品，销售额分别达到 6548 万美元、3495 万美元、 3177 万美元、2801 万美元和 2114 万美元。 从结构上来看，复方草药膳食补充剂约占总量的三分之一，单味草药膳食补充剂约占 总量的三分之二。 图表 2：2006 年以来美国草药膳食补充剂产品销售额(单位：亿美元) 资料来源：前瞻产业研究院整理 图表 3：美国草药膳食补充剂产品结构(单位：%) 资料来源：前瞻产业研究院整理 二、美国营养保健品市场发展经验借鉴 2 美国保健食品的发展引导着世界保健食品产业的兴起，美国保健食品发展速度已居世 界之冠，主要是由以下因素促成的。 (1)完善的市场监督和高昂的违法成本 ①市场监督体制完善 美国于 1994 年颁布的《膳食补充品健康与教育法令》，在保证保健食品市场健康发展 的同时，严禁对保健食品进行虚假宣传。与我国的审批制不同，美国对保健食品采取备案 制，即允许产品以报备方式宣称对人体生理机能的影响，无需举证，但必须在保健食品包 装标示上声明：该产品不作为诊断、治疗或者预防任何疾病使用。当 FDA 对企业销售的保 健食品安全性怀疑时，必须出具产品不安全的相关证据。随后，FDA 在听取企业答辩之后， 将有关产品安全性的负面证据及企业的申请资料送往法院裁决，这充分体现了美国对保健 食品市场监督的连续性。 ②违法成本高昂 同时，在法律规定非常完备和消费者维权意识强烈的美国，发布虚假和违法广告将面 临行政机关的重罚和消费者可能提起的巨额诉讼索赔。惧于高昂的违法成本，保健食品生 产企业很少在电视节目中发布广告。事实上，一般只有在专门的健康类杂志中才能看到保 健食品广告。即使在广告中，保健食品生产企业在广告措词上也非常谨慎，不敢盲目夸大 产品效果，相反经常会使用例如“该产品过量食用可能会导致什么问题”，或“在什么样的 情况下请咨询医生意见”等。 (2)饮食与环境导致了疾病模式的改变 随着社会进步和生产的发展，优裕的生活水平和生活习惯导致了“现代富贵病”的上 升，过度精细的食品、空气和食品中化学物质的污染，使得一些疾病产生。原先主要危害 人们健康的传染性疾病逐渐减少，而非传染性疾病正逐步威胁人们的健康。目前，死亡率 居世界前几位的心血管病、脑血管病、恶性肿瘤、糖尿病、肥胖病、骨质疏松等都与营养 因素有关。疾病模式的变化促进人们重新认识饮食与现代疾病的关系，从而引发了饮食革 命，刺激了保健食品的消费。 (3)科学进步推动了保健食品的发展 近半个世纪以来，美国生命科学取得了迅速的发展，人们认识到如何通过营养素的补 充及科学调剂饮食去调节机体功能进行防病抗病。人们对保健食品的认识从感性阶段上升 3 到理性阶段，从而推动了保健食品的发展。 (4)回归大自然热加速了保健食品的发展 本文来源前瞻网，转载请注明来源！（图片来源互联网，版权归原作者所有） 4