青少年保健食品行业现状及发展趋势.docxVIP

保健食品行业现状及发展趋势—— 青少年保健食品行业现状及发展趋势 第五组 徐晓蓉 0811050121 青少年保健食品行业现状及发展趋势 徐晓蓉 （辽宁工程技术大学 理学院生物系,辽宁 阜新 123000） 摘要：本篇论文根据一定的市场调查分析，针对保健品的行业现状及发展趋势，特别是青 少年保健食品的相关研究作出合理分析及诠释。 关键字：保健食品；青少年保健食品；现状；发展趋势 Youth health care food industry situation and development trend Xiaorong xu （Liaoning engineering technology, science college the living creature fasten, liaoning fuxin 123000） Abstract：This paper according to certain market survey analysis, according to the health care industry situation and the development tendency, especially youth health care food the related research to make reasonable analysis and interpretation. Key word: health food ,health food characteristics ,present situation ,development trend ,youth health care food 中华民族素来提倡养生之道，其传统源远流长。随着改革开放和国民经济 的飞速发展，居民的生活水平不断提高，人们在食用食品时已不仅仅是为了饱 腹，维持生存，还要求它具有调节人体生理活动的功能，即通过日常饮食达到 防御疾病、调节机体状态的目的。保健食品的出现，是在人们解决了温饱问题 后，对食品功能提出的新的需求，也是人们对提高生命质量的最求。 1.保健食品 1.1 保健食品的概念 保健食品在国际上通常称为“health food”、“functional food”或 “dietary supplement”，又称功能食品，是食品的一个种类，具有一般食品的 共性，能调节人体机能，即适宜于特定人群食用，具有调节人体功能，不易治 疗为目的的食品。所以预申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属 性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。 除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入 了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料 的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。 保健食品的种类：功能性保健食品；营养素补充剂类保健食品。 2. 青少年保健食品行业现状及发展趋势 青少年时期是形成体格、健全大脑的重要时期。除了合理的膳外，家长也开 始逐步认识到保健食品的重要。生产厂家也根据消费需求生产了具有各种不同 功能的产品，并在寻找新的开发领域。 2.1 青少年保健食品的开发现状 2.1.1 补充矿物质、维生素类保健食品 鉴于营养不良、某种营养素的缺乏是青少年生长发育迟缓的重要原因，市场上 一些具有促进生长发育功能的保健食品着力于补充钙、铁、锌、蛋白质、维生 素等，对于一些食欲不佳或者有偏食、挑食等不良饮食习惯的青少年以及一些 已经发生了某种营养素缺乏症的患者可适当选择此类保健食品。市场上补钙、 补铁、补锌等补充营养素类保健食品众多，比如，众所周知的“葡萄糖酸锌”、 “葡萄糖酸钙”口服液，复合维生素类以及多种维生素、矿物质配合在一起的 复合维生素矿物质类保健食品。 2.1.2 改善近视类保健食品 由于多种原因，近视人群占有很大的比例。近视的主要原因是在光线暗弱的环 境下看字迹很小的书，读写距离太近，阅读时间过长等。也有人认为，身体虚 弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳、以及长期用眼都与近视有关。我国已经开 发出来以中药，鱼油等为功能成分的改善视力的青少年保健食品。 2.1.3 促进生长类保健食品 微量元素、维生素及氨基酸等多种成分对青少年的生长发育都有直接作用，市 场已经开发有的保健食品主要针对发育期间青少年特殊的生理条件，加快骨骼 的生长发育促进青少年生长和长高。 2.2 青少年保健食品的研发趋势 据北京大学儿童青少年卫生研究所所统计数据表明，目前青少年不健康问 题的前两位分别是肥胖和近视。尤其是近两年肥胖儿童增长速度惊人，北京中 小学生中肥胖儿童占大约 15%，这一数字比十年前翻了一倍，肥胖可导致高血 压、冠心病、糖尿病、中风、肿瘤等疾病。目前这些疾病