第四章_食品清洗与分选设备.pptVIP

第四章 食品清理和分选机械与设备 主要内容 概述 食品原料的清理机械 分级分选机械 作业 概述 分选、分级的概念 分选：清除杂物与异物 分级：按尺寸、形状、颜色或品质等特性分成等级 往往在同一设备上完成上述任务 食品分选、分级机械的作用 保证质量要求、降低损耗，提高利用率、提高生产率改善工件环境、利于生产连续自动化、降低成本等 常见的方法 按宽度、长度、密度、液体动力学性质、电磁特性、光电性、内部品质或其它性质来进行分类（P44-45） 食品原料的清理机械 清理机械与设备 原理、作用与分类 清理机械与设备 清洗机械与设备 原理、作用与分类 原料清洗机械与设备 食品包装与容器清洗机械与设备 与食品接触的表面、管道的清洗机械与设备 二 分级分选机械 作业 常见的清理机械有哪些?其工作原理分别是什么？ 什么是CIP装置？有哪几部分组成？ 选用振动分选机械要注意哪些问题？ 简述形状分级设备的适用范围？ 1 2 3 方式。 2. * *