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9.(2018江苏无锡期中检测,6)下图为A、B两种淀粉酶活性差异的实验结果,相关分析正确的是?( ) A.实验的自变量是温度梯度 B.酶B在40℃条件时活性较高 C.对高温的耐受性酶A强于酶B D.可以采用斐林试剂进行实验结果的检测 答案????B 分析柱状图可知,本实验的自变量有温度梯度和酶的种类,A错误;图中显示酶B参与的反应中,40℃时剩余的淀粉量最少,说明反应速率最快,也说明酶B在40℃时活性较高,B正确;比较图中不同温度下的反应物的剩余量,同一温度条件下酶B参与的反应中的剩余量均较酶A参与的反应少,说明酶B的耐受性较强,C错误;由于斐林试剂使用时需要加热,因此斐林试剂不宜用于本实验结果的检测,D错误。 解题关键 解答本题的关键是对纵坐标含义的正确理解及对斐林试剂的正确使用方法的认识。 10.(2018江苏南京、盐城一模,21)图1是在最适温度下,H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线,图2表示在相同温度下pH=b时,H2O2分解产生的O2量随时间变化的曲线。下列有关叙述正确的是(多选)?( ) A.pH=b时,H2O2酶活性最强 B.适当降低温度,d点向右移动 C.pH=c时,e点为0 D.H2O2量增加时,e点不移动 答案????AB 据图1可知,pH=b时,H2O2酶活性最强,A正确;图2中d点表示达到化学反应平衡所需时间,e点表示化学反应的平衡点,由于原反应是在最适温度下进行的,因此适当降低温度时,酶的活性降低,化学反应速率减慢,到达化学反应平衡所需的时间延长,所以d点右移,B正确;pH=c时,酶的空间结构被破坏使酶失活,不能催化H2O2水解,但H2O2在常温下也能分解,所以e点不为0,C错误;H2O2量增加时,化学反应的平衡点升高,即e点上移,D错误。 解题关键 本题中的关键信息是“在最适温度下”,凡涉及温度变化的,酶促反应速率均会降低。 11.(2018江苏南京多校第一次段考,4)图中三条曲线分别表示酶促反应速率与温度、pH、反应物浓度的关系。其他条件适宜时,下列相关分析正确的是?( ) A.在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度,反应速率都将增大 B.图中E点代表该酶的最适pH,H点代表该酶的最适温度 C.短期保存该酶,适宜条件对应于图中的D、H两点 D.研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应,均可得到上图曲线 答案????C 根据题干信息知甲曲线是在最适温度下测定的,故在A点提高温度,酶的活性降低,反应速率将降低,B点限制反应速率的是底物浓度,不是酶浓度,故在B点适当增加酶的浓度,反应速率不一定增大,A错误;图中E点代表酶的最适温度,H点代表酶的最适pH,B错误;酶的保存应该在最适pH、低温下保存,D是低温、H点是最适pH,C正确;过氧化氢受热易分解,故当用过氧化氢酶研究温度对酶促反应速率影响时,高温时反应速率不会为零,D错误。 解题关键 能准确判断同一条曲线中不同段或不同点的影响因素,从而快速判断出曲线代表的影响因素。 12.(2018江苏扬、通、泰、连、徐、淮、宿三模,4)下列有关酶的叙述,正确的是?( ) A.酶在细胞中合成,只在细胞内发挥作用 B.一种酶只能催化一种或一类化学反应 C.一种或一类化学反应只能由一种酶催化 D.在核糖体上合成的酶蛋白就具有催化活性 答案????B 酶在细胞中合成,但在细胞内外都可发挥作用,A错误;酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应,B正确;一类化学反应可能由一系列酶催化,C错误;在核糖体上合成的酶蛋白还没有生物活性,需要进一步加工才获得催化活性,D错误。 知识拓展 酶的化学本质是蛋白质或RNA,前者在核糖体上合成,后者主要在细胞核中合成;根据酶发挥作用的场所可将酶分为胞内酶和胞外酶,如消化道中的各种消化酶等属于胞外酶。 13.(2017江苏苏州一模,4)某同学欲通过如图所示的装置进行与酶有关的实验探究。下列有关实验分析正确的是?( ) ? A.若不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+,则可用于探究酶的专一性 B.该装置可用于探究温度对酶活性的影响 C.酶促反应速率的大小可用滤纸片进入烧杯液面到浮出液面的时间(t3-t1)来表示 D.该装置不能用于探究pH对酶活性的影响 答案????C 过氧化氢酶、Fe3+的组合可以用来探究酶的高效性,A错误;由于过氧化氢在没有酶催化的条件下,也会自动分解,温度升高分解的速度会加快,因此不能用该装置探究温度对酶活性的影响,B错误;该酶促反应速率大小属于因变量,需要从酶与过氧化氢接触时开始记录时间直至滤纸片浮出液面时,C正确;该装置可以用于探究pH对酶活性的影响,D错误。 解后反思 教材中关于酶的实验中常用的实验材料及其特点需要加以记忆。酶
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