Q_MQL 0018S-2019方便谷物棒企业标准.pdf

Q/ MQL 台州市黄罐米奇林食品有限公司企业标准 Q/MQL0018S-2019 方便谷物棒 Q/HZG 0002 S-2009 Q/HZG 0002 S-2009 2019-08-25发布 2019-08-30实施 台州市黄罐米奇林食品有限公司发布 Q/MQL 0018S-2019 前 言 本标准的结构和格式按 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导册 第 1 部分：标准的结构和编写》的规定 进行编写。 本标准要求主要参考了GB2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》进行制定、GB 19640-2016 《食品安全国家标准 冲调谷物 制品》、GB29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》进行制定。 本标准由台州市黄罐米奇林食品有限公司提出。 本标准起草单位：台州市黄罐米奇林食品有限公司。 本标准主要起草人：彭建明、管慧敏。 本标准为首次发布。 I Q/MQL 0018S-2019 方便杂粮棒 1范围 本标准规定了方便杂粮棒的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验 规则、标签、标志、包装、运输和贮存及保质期。 本标准适用于以燕麦片、藜麦、奇亚籽、膨化蛋白颗粒、乳清蛋白粉等为主要原料，选择性添加冻干 草莓颗粒、提子、蔓越莓丁、低聚异麦芽糖、椰子油、燕麦纤维素等辅料，添加或不添加甘油、复配营养 强化剂等食品添加剂或食品营养强化剂，经调配、搅拌、成型、冷却、包装等加工工艺制成的可冲调或直 接食用的方便谷物棒。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB