Q_513426BYSTHZS001-2019猴头菇生产技术规程.pdf

ICS DB51 四 川 省 地 方 企 业 标 准 DBQ/513426BYSTHZS001一2019 代替 DB 51/T 1214-2011 猴头菇生产技术规程 （送审稿） 2019-12-16发布 2020-02-10实施 四川省质量技术监督局 发 布 Q/513426BYSTHZS001一2019 目  次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语与定义1 4 产地环境1 5 生产管理技术2 6 病虫害防治3 7 采收4 8 转潮管理4 9 菌渣处理4 附录A （规范性附录） 培养料主要成份5 I Q/513426BYSTHZS001一2019 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB51/T1214—2011《猴头菇生产技术规程》，与DB51/T1214—2011相比，除编辑性修改 外，主要技术变化如下： ——修改调整了规范性引用文件； ——增加了“术语和定义”； ——修改调整了“生产管理技术”中，原料选择、菌袋与灭菌、接种方法、发菌管理、病虫害防治、 采收期等内容； 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院土肥所。 本标准主要起草人：胡祥钰、王波、刘娟、孔建雄、许轲、杜晓荣。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB51/T1214-2011。 II Q/513426BYSTHZS001一2019 猴头菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了猴头菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。 本标准适用于四川省猴头菇熟料袋栽生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB 41/T 461 食用菌产地环境条件 3 术语与定义 GB/T 12728确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 菌种 生长在适宜基质上具有结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。 3.2 栽培种 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。