GB 14759-2010食品安全国家标准　食品添加剂　牛磺酸.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB14759 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 2010-12-21发布 2011-02-21实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — GB14759 2010 前 言 本标准代替 — 《食品添加剂 牛磺酸》。 GB14759 1993 — , : 本标准与GB14759 1993相比 主要变化如下 ———修改了范围; ———硫酸盐指标由≤0.2%修改为≤0.02%; ———氯化物指标由≤0.1%修改为≤0.02%; ———牛磺酸指标由≥98.5%修改为 98.5%~101.5%; ———增加了电导率的指标及测定方法; ———增加了pH的指标及测定方法; ———增加了铵盐的指标及测定方法; ———修改了鉴别试验; ———牛磺酸的测定方法增加电位滴定法。 本标准的附录 和附录 为规范性附录。 A B 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——— — 。 GB14759 1993 Ⅰ — GB14759 2010 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 1 范围 , 。 本标准适用于以环氧乙烷或 氨基乙醇为起始原料 经化学合成法制得的食品添加剂牛磺酸 2- 2 规范性引用文件 。 , 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版 。 , ( ) 。 本适用于本标准 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本标准 、 、 3 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 3.1 化学名称 氨基乙磺酸 2- 3.2 分子式 CHNOS 2 7 3 3.3 结构式 3.4 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 125.15 2007 4 技术要求