Q_ZJE 0007S-2020食用调味油企业标准.pdf

Q/ZJE 浙江金恩食品科技股份有限公司企业标准 Q/ZJE0007S—2020 食用调味油 2020-01-08发布 2020-02-07 实施 浙江金恩食品科技股份有限公司 发 布 Q/ZJE0007S—2020 前  言 本标准按GB/T1.1—2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求进行编写。 本标准主要指标参照GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定并结合产品生产实际制 定。 本标准由浙江金恩食品科技股份有限公司提出。 本标准主要起草单位：浙江金恩食品科技股份有限公司。 本标准主要起草人：潘安钦、郑润、何锐。 本标准为首次发布。 I Q/ZJE0007S—2020 食用调味油 1 范围 本标准规定了食用调味油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存要求。 本标准适用于以食用动物油脂和 （或）食用植物油为主要原料，添加 （或不添加）食用调和油、添 加 （或不添加）鲜 （冻）畜禽肉类、添加 （或不添加）香辛料、食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、 耗油、酿造食醋、酿造酱油、豆豉、豆腐乳、芝麻、花生、番茄酱、辣椒干、辣椒粉、花椒、姜、洋葱、 大蒜、香菜、芹菜、萝 卜、辣椒红、食用香精香料等辅料，经预处理、配料、熬制、过滤 （或不过滤）、 灌装、杀菌 （或不杀菌）等工艺加工制成的食用调味油。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB2716食用植物油卫生标准 GB2712食品安全国家标准 豆制品 GB2707食品安全国家标准 鲜 （冻）畜、禽产品 GB2720食品安全国家标准 味精 GB2721食品安全国家标准 食用盐 GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB5009.227食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB10146食品安全国家标准 食用动物油脂 GB10465辣椒干 GB/T14215番茄酱罐头 GB/T5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 1 Q/ZJE0007S—2020 GB/T6543运输包装用单瓦楞