Q_BSX.001S-2020果蔬农残速洗净.pdf

备案号： Q/BS 武汉伯森健康科技有限公司企业标准 Q/BSX 001S—2020 果蔬农残速洗净 2020.1 .5 发布 2020.6.10 实施 武汉伯森健康科技有限公司 发 布 Q/BSX 001S—2020 前 言 本标准编写规则依据GB/T 1.1-2009 本标准由武汉伯森健康科技有限公司提出。 本标准起草单位：武汉伯森健康科技有限公司。 本标准主要起草人：詹志春、吴启涛、江安娜、黄娟、刁洋洲。 I Q/BSX 001S—2020 果蔬农残速洗净 1 范围 本标准规定了果蔬农残速洗净系列产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮 存等要求。 本标准适用于以有机磷水解酶MPH （记为“MPH酶”，下同）、拟除虫菊酯水解酶C244A （记为“C244A 酶”，下同）、酶稳定剂、表面活性剂及其他助剂等配制而成的果蔬速洗剂，用于清洁水果、蔬菜表面 上有机磷、拟除虫菊酯等农药残留。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 25594-2010 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂 GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB 4789.2-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂 GB/T 13173-2008 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB/T 6368-2008 表面活性剂 水溶液pH值的测定电位法 GB/T 26396-2011 洗涤用品安全技术规范 QB/T 2951-2008 洗涤用品检验规则 QB/T 2952-2008 洗涤用品标识和包装要求 QB/T1803-1993 工业酶制剂通用试验方法 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令〔2005 〕第75号 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 基本要求 果蔬农残速洗净用原料应使产品急性经口毒性LD50大于5000mg/kg ；所用材料应使产品急性皮肤刺 激性/腐蚀性强度为无刺激，应符合国家相关标准和有关规定。 3.1.2 表面活性剂 果蔬农残速洗净所用表面活性剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种，所用表面活性 剂的生物降解度应不低于90% 。 1 Q/BSX 001S—2020 3.1.3 农残降解酶 果蔬农残速洗净所用农残降解酶MPH酶、C244A酶，均为酯酶，源自毕赤酵母菌，符合GB25594-2010 食品安全国家标准食品工业用酶制剂的规定。 3.1.4 防腐剂、着手剂、香精 果蔬农残速洗净所用防腐剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。所用酶稳定剂、防 腐剂、香精应符合GB 14930.1