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啤酒酿造与文化
目录
1.1 啤酒溯源已完成 成绩： 100.0 分 2
1.2 啤酒是如何改变世界已完成 成绩： 75.0 分 3
1.3 改变啤酒命运的重大事件已完成 成绩： 100.0 分 4
2.1 啤酒的骨架——麦芽 待做 6
2.2 啤酒的灵魂—啤酒花（上）——啤酒花的种植和品种已完成 成绩： 100.0 分 7
2.3 啤酒的灵魂—啤酒花（下）——啤酒花苦味和香气演变已完成 成绩： 75.0 分 9
2.4 啤酒的血液——水已完成 成绩： 100.0 分 11
2.5 啤酒的生命——酵母已完成 成绩： 100.0 分 12
3.1 啤酒是如何酿造的已完成 成绩： 100.0 分 14
3.2 麦汁制备—— 1 原料的粉碎已完成 成绩： 100.0 分 15
3.3 麦汁制备— — 2 糖化已完成 成绩： 100.0 分 17
3.4 麦汁制备—— 3 麦汁过滤已完成 成绩： 100.0 分 18
3.5 麦汁制备—— 4 麦汁煮沸技术已完成 成绩： 100.0 分 19
3.6 麦汁制备—— 5 麦汁后处理技术已完成 成绩： 100.0 2 1
3.7 啤酒发酵过程已完成 成绩： 100.0 分 22
3.8 啤酒过滤与稳定处理已完成 成绩： 100.0 分 23
3.9 啤酒的包装已完成 成绩： 100.0 分 25
3.10 啤酒酿造设备的清洗与杀菌已完成 成绩： 100.0 分 26
4.1 啤酒的分类已完成 成绩： 100.0 分 28
4.2 啤酒杯的类型已完成 成绩： 100.0 分 29
4.3 啤酒的香气与风味已完成 成绩： 100.0 分 30
4.4 比利时啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 32
4.5 神秘的修道院啤酒已完成 成绩： 100.0 分 33
4.6 德国啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 34
4.7 美国啤酒鉴赏已完成 成绩： 100.0 分 36
4.8 英国啤酒鉴赏已完成 成绩： 75.0 分 37
5.1 啤酒与健康已完成 成绩： 100.0 分 38
5.2 啤酒与配餐已完成 成绩： 1
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