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原理六 建立有效的记录保存系统 记录是为了证明体系按计划的要求有效地运行,证 明实际操作符合相关法律法规要求。所有与HACCP体 系相关的文件和活动都必须加以记录和控制。
原理七 建立验证程序 ? 验证是除监控以外的过程, 采用适当的方法、步 骤、测试和其它形式,以确定HACCP体系的适宜性、 一致性和有效性,建立验证程序以确保HACCP体系 的正常运转。
结束语 ? 质量不是检验出来的,而是制造出来的、设计出 来的、管理出来的、更是习惯出来的。 ? 好质量是使顾客不断回来,而出去的产品不会回 来。 ? 因质量问题丢失客户,想要重新找回,将是难上 加难。 ? 没有质量就没有美好的明天。
谢谢! 谢谢!
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