高二文科化学试卷.docVIP

2013－2014学年度第一学期期中考试 高二化学文科试卷 出题人：李朝霞 第Ⅰ卷 选择题 （共60分） 选择题 （每小题只有一个正确答案，每小题6分，共48分。） 1.下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是 A．食醋 B.蔗糖 C.料酒 D.亚硝酸钠 2. 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有 A．醋酸 B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖 3．蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是 A．高温加热 B．紫外线照射 C．硫酸钠溶液 D．福尔马林 4．为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是 A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．灼烧 5．误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是 A．服大量食盐水 B．服用葡萄糖 C．服用适量的泻药 D．服用鸡蛋清 6．下列物质不属于天然高分子化合物的是 A．淀粉 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质 7．蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离 A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 8.在四种化合物①NaHCO3 ②Al(OH)3 ③Al2O3 ④H2N－CH2－COOH中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④ 第II卷 非选择题（共40分） 二.填空题 （共6小题，共40分） 9．糖类是有 三种元素组成的一类有机化合物，葡萄糖是最重要、最 的单糖，其分子式 、结构简式 ，发生银镜反应的化学方程式 。 葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式： 。 10．色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质（即食品添加剂）。 （1）味精是常用的一种鲜味剂，其有效成份是L－谷氨酸钠，它的结构简式是 ，该物质分子中所含的官能团有 和 （填写名称）。 （2）碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式 。 11.抗酸药是治疗胃酸过多的一种药品，请写出以下几种抗酸药中和胃酸过多的离子方程式： （1）氢氧化铝： 。 （2）碳酸氢钠： 。 （3）氢氧化镁：