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新冠病毒疫情防控期间学校食堂食品安全的提示 作者:爱莲说.docx 4页

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关于新冠肺炎疫情防控期间学校食堂食品安全的提示 作者:爱莲说 为有效防范学校食品安全事件发生,确保广大师生饮食安全,我局就新冠肺炎疫情防控期间学校食堂食品安全作出如下提示。 01从业人员管理 1.对两周内入境、有外地来往史、与湖北地区人员接触史的食堂从业人员,居家隔离观察14天且无异常后,方可返岗。 2.加强食堂从业人员防疫知识培训,增强防疫意识,提高落实防疫措施的能力。 3.食堂从业人员应取得有效健康证明,严格执行每日晨检制度;每日体温检测不少于2次,等于或高于37.3℃者立即停止工作并按规定报告。 4.食堂从业人员加强个人防护,加工操作过程必须着干净工作衣帽、勤洗手并全程佩戴口罩,工作服应

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