婴幼儿谷类辅助食品安全监督抽检实施细则.pdfVIP

婴幼儿谷类辅助食品 安全监督抽检实施细则 1.1 适用范围 适用于婴幼儿谷类辅助食品安全监督抽检。产品范围包括婴 幼儿谷物辅助食品、 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、 婴幼儿生制类 谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。 1.2 产品种类 婴幼儿谷类辅助食品是以一种或多种谷物（如：小麦、大米、 大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物占干物质组成 的 25 ％以上，添加适量的营养强化剂及其他辅料，经加工制成 的适于 6 月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。 1.2.1 婴幼儿谷物辅助食品 用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷类 辅助食品。 1.2.2 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品 添加了高蛋白质原料，用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲 调后食用的婴幼儿谷类辅助食品。 1.2.3 婴幼儿生制类谷物辅助食品 煮熟后方可食用的婴幼儿谷类辅助食品。 1.2.4 婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他适宜液体冲调后食用 的婴幼儿谷类辅助食品。 1.3 检验依据 下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均 不适用于本细则。 凡是不注明日期的， 其最新版本适用于本细则。 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数 测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群 计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌 检验 GB 4789.35 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检 验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的 测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的 测定 GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的 测定 GB 5413.6 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性 膳食纤维的测定 GB 5413.9 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 A 、D、E 的测定 GB 5413.11 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B1 的测定 GB 5413.12 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B2 的测定 GB 5413.13 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B6 的测定 GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B12 的测定 GB 5413.15 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和 烟酰胺的测定 GB 5413.16 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸 （叶酸盐活性）的测定 GB 5413.17 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的 测定