2020疫情防控初中学校开学食堂餐厅就餐制度方案.doc

2020疫情防控初中学校开学食堂餐厅就餐 制度方案 为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，维 护学校师生生命安全，根据教育主管部门要求，切实做好我 校疫情防控期间复学复课工作，结合工作实际，特制订如下 疫情防控期间就餐安全管理方案： 一、成立后勤防疫工作专项检查小组。 组长：XXX 副组长：XXX 成员：XXX XXX XXX XXX 二、实行学生食堂分批就餐。 2020年春学期我校预计住校生250人，原有二楼餐厅餐 桌50桌，一楼增做餐厅，增加80张学桌作为餐桌，二楼增 加10张学桌作餐桌，同时可容纳140人单桌就餐。 初三年级约110人：食堂一楼60人，二楼50人； 早饭时间为6:45 — 7: 00， 中饭时间为11: 15 —11: 35， 晚饭时间为18: 15 —18: 30， 初一、初二年级共约140人：食堂一楼90人，二楼50 人; 早饭时间为7:05 — 7: 20 中饭时间为11:30—11: 50 晚饭时间为17:35—17: 50 学生就餐时，一分律面南而坐，独立就餐，不得共用餐 具，同时学生就餐过程严格执行领导陪餐制度，安排值班领 导和班主任全程跟踪服务，学生进入食堂后到吃饭时再拿下 口罩，吃饭全过程中不得讲话。 三、强化食堂从业人员健康检测。 要求所有食堂从业人员必须持有效健康证上岗，检查小 组每天早中晚必须对他们进行体温检测，并做好健康状况的 检查及记载，严禁有疫区经历史、与疫区人员接触史以及发 热、咳嗽、身体异常的食堂从业人员从事食堂作业。 四、督促食堂从业人员衣帽穿戴整齐上岗。 所有食堂从业人员必须全部穿工作服、佩戴好口罩和手 套，方可从事食堂作业，检查小组每天按时检查，并做好记 载。 五、 严守食堂餐具及公共场所消毒关。 学生在校期间，坚持每餐均对所有学生餐具进行热风消 毒；每天至少对食堂公共场所（含餐桌凳、地面、墙壁、门 窗等）消毒一次，检查小组每天按时检查，并做好记载。 六、 严控食材进出库关。 所有食材要保证按时供应，新鲜卫生。进库都必须要有 厂家合格证并且要在有效期内，杜绝无证、过期食材进库。 七、设立学生洗手处，配齐配足消毒用品。 所有学生饭前必须按照顺序到指定地点洗手，检查小组 按时在学生一日三餐前到学生洗手处进行监督检查。 XXXXXX学校 2020年XX月XX日