校园食品安全主题班会教案两篇.pdf

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校园食品安全主题班会教案 第一篇 授课班级: 设计者: 一、 班会 目的 加强校园食品安全教育,增加学生食品安全知识,提高学生食品 安全自我保护能力,同时培养学生从小讲卫生、不买零食的好习 惯。 二、 班会准备 1、 提前一周布置学生对学校周围的小摊进行实际调查。 2、 利用网络和书 查找什么样的食品才是安全的。 3、 播放多媒体课件 (垃圾食品给人体带来的危害)(正确洗手的 方法的视频)。 4、 利用所学知识辨别从小摊上和大超市里购买一些食品。 5、 准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、 班会程序 1、 主持人宣布“校园食品安全与卫生”主题班会活动开始。 2、 班主任:同学们!最近我们在电视和媒体上看到了有关 “地沟 油”事件的报道,相信大家都触目惊心。今天我们就以“食品安 全与卫生"为主题的进行一次班会活动。各位同学已经经过自己 的实际调查或查阅资料了解了有关 “食品安全与卫生”的知识。 希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天 的课堂,达到相互交流、提高安全自护的目的。 3、 主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。 学生谈到的情况主要有以下几个方面:(1)烤冷面的铁板非常黑, 而且灰尘很大。(2)炸臭豆腐的油都是在反复地使用,而且油非 常黑。(3)烤羊肉串的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满 了灰尘。(4)制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进 去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。(5)地摊上的辣条的包装 袋上没有食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。 4、 主持人小结:大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很 全面,发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病 吗?下面我们来看一段视频吧。 5、 播放多媒体课件 主要内容:垃圾食品给身体带来的危害的事例和数据。 全班讨论:①你认为什么样的食品种垃圾食品? ②面对垃圾食品你会怎样做? 6、 主持人归纳:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学 偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才视频中的这位男生就是因为 吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全 的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食 品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。 学生比较并且讨论:安全的食品要有生产 日期、生产厂家具体的 地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。 7、 主持人:我们大家都知道病从口入,除了刚才同学们所讲的安 全标识以外,我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前 便后要洗手,那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?播放正确地洗 手过程的视频。 8、 班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了 交流。通过这次班会,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影 响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过讨论,我们知道了如何去选购安全的食品,并练习了怎 样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健 康、大脑更聪明。 第二篇 食品安全主题班会教案 教学内容:学习一些食品安全等知识。 教学要求:通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行 选择和鉴别,使学生安全、健康成长。教学过程: 一、谈话引入: 同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、 爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需 要备加注意和小心对待,否则很轻易发生危险,酿成事故。下面 就谈谈食品安全要注意什么: 1、 正确洗手,是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干",人人饭前便后不忘做,病菌不入口。 2、 路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。 3、 不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。 4、 购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈 粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱 落的虾。 5、 防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、 熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。 6、 禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰 箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰 箱内,防油墨食入体内有碍健康。 二、教育学生养成良好的食品卫生习

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